С колко яйца на седмица можете да храните детето си? Ето какво казва педиатърът Мамаплюс
Великденските яйца са храни, които не могат да бъдат пропуснати на празничната трапеза. Червени, жълти, зелени или с всякакъв вид украса, яйцата трябва да се ядат много внимателно, особено от децата. Важно е да знаем кога и колко яйца можем да дадем на мъника и какви биха били рисковете, ако злоупотребяваме с тази храна. Научих повече по тази тема от педиатърката Оксана Турку.
От каква възраст децата могат да ядат яйца?
Яйцата се въвеждат в диетата на детето още от първата година от живота му. Схемата за диверсификация на бебето включва въвеждането на тази храна дори след шест месеца, но тя започва строго с твърдо сварения яйчен жълтък на всеки два дни. А на едногодишна възраст вече можем да въведем белтъка, ако мъничето няма анамнеза за алергии.
Колко яйца на седмица препоръчвате?
До 2-3 годишна възраст детето се нуждае от щадяща и умерена диета, като му се позволяват 2-3 яйца на седмица. Яйцата трябва да са добре приготвени, за предпочитане твърдо сварени. Мекият жълтък крие риск от чревни инфекции.
Какви биха били ползите за здравето?
Яйцата са много хранителен продукт, богат на протеини, които са необходими на растящия организъм на детето. В същото време яйцето е важен източник на витамини като А, D, група В, но също така и на минерали като калций, фосфор, необходими за узряването на костната система на детето.
Може ли тази храна да причини алергии? Откъде знаем и какво би било лечението?
Яйцата наистина са алергични храни. Яйчните белтъци съдържат чист протеин, който е много алергичен, поради което е изключен от диетата на детето през първата година от живота. Разнообразяването на диетата на бебето включва въвеждане на един нов хранителен продукт на всеки няколко дни. Поради тази причина е лесно да се наблюдават промените, които се случват при детето, било то в кожата или в изпражненията. Първият признак на алергия към яйца може да бъде обрив по кожата на бебето или промяна в изпражненията с появата на слуз в нея.
Бъдете много внимателни към храните, които ядете през първата година от живота и анализирайте коя храна е могла да причини алергията. По-конкретно, ако знаете, че сте въвели жълтък или яйчен белтък в диетата на детето си и сте станали алергични, тогава това е причината. В резултат на това яйцата се изключват за период от 2-3 месеца от диетата на бебето, след което се опитват отново. Ако детето отново е алергично, тогава родителите знаят, че е алергично към продукта.
Какъв тип яйца препоръчвате: пиле, пъдпъдъци, патици или гъски?
Важен е не видът яйца, защото всички те имат важен хранителен прием, а качеството на тези продукти. Така че, това зависи от предпочитанията на родителите.
Докато яйцата се поддържат пресни?
Намираме се в навечерието на Великденските празници, когато боядисаното яйце е задължително на масата ни. Съществува погрешно схващане, че твърдо свареното яйце може да се съхранява по-дълго от суровото, но след като се свари, яйцето се лишава от защитния слой на повърхността на черупката и тогава бактериите лесно ще се размножават на повърхността му. Варените яйца трябва да се съхраняват в хладилник 5-7 дни, след което не трябва да се ядат.