С какво можем да заменим Click mobile sol

Натриевият хлорид (готварска сол) се добавя в повечето ястия, дори в сладкиши. Гурметата казват, че солта е съставката, която винаги има добър вкус в храната.

В същото време кардиолозите и диетолозите ни уверяват, че умерената консумация на сол е полезна за всеки здрав човек. Въпреки това, когато се консумира в излишък, солта има драматични последици за здравето.

Солта обаче се съдържа в зеленчуци, плодове, сладкиши и много търговски храни; следователно, човек, който смята, че яде сол в умерено количество, надвишава дори 10 g на ден, казват експертите (докато претеглената консумация ще бъде 5 g на ден). Въпреки това можем да заблудим вкусовите рецептори, като използваме други съставки вместо трапезна сол, така че храната да е вкусна и здравословна.

Eugen Giurgiu, доктор по биохимия, с умения във фитотерапията и храненето, препоръчва три отлични съставки, много здравословни и вкусни, които могат успешно да заместят натриевия хлорид: борш, копър и карамфил.

Боршът, съставка, специфична за румънската кухня, е много по-здравословна от солта. Поради многото си хранителни свойства, той може да се използва и при терапевтични лечения.

Малкият борш, приготвен у дома от естествени съставки и използван като съставка за супи, е лек за редица заболявания: от астма, бронхит, хронична умора, нервни и ендокринни заболявания до алкохолизъм. Освен това боршът принадлежи към категорията вегетариански храни, малко на брой, която съдържа значително количество витамин В12, мозъчен витамин.

Диетолозите препоръчват борщен лек за ободряване на цялото тяло. Ако искате да сте във форма, изпийте чаша борш 15 минути преди всяко основно хранене в продължение на 20 дни. След почивка от седем дни лечението може да се повтори. Също така, като алтернатива, яжте зеленчукова супа, подправена с борш всеки ден, на всеки 15 дни.

Регулира нивата на кръвната захар

Повишената кръвна захар е „феномен" (както го наричат диетолозите), който е често срещан при любителите на бонбоните. Ако сте в тази ситуация, за да избегнете специфичните усложнения на диабета, използвайте две традиционни лекарства: борш и суров лук. Изпийте чаша борш преди основните ястия и можете да добавите лука към салатата.

Копър, заместител на вкуса на солта

Копърът, подправка, която се ползва в кулинарни препарати (сушени, семенни или сурови), замества много добре готварската сол. Освен това копърът има терапевтични качества при впечатляващ брой заболявания. Поради количеството витамин С, което съдържа, копърът укрепва имунната система. Добавяна ежедневно към храната в продължение на 14 дни, тази зеленина стимулира бъбречната дейност (бори се с камъни, бъбречни инфекции и цистит), но също така предотвратява безсънието.

Чаена лъжичка семена, добавени към салати или предястия със сирене, е по-ценен източник на калций от чаша мляко. Добре е да знаете, че копърът е еликсир, който забавя процеса на стареене.
Добавете много копър към салати и супи, тъй като той също помага за детоксикация на тялото.

Карамфил, използван за мариноване на месо

Карамфилът е много мощен антиоксидант; те зареждат тялото с енергия, имат антибиотичен ефект и укрепват имунната система. Използва се за мариноване на месо, карамфилът замества необходимата сол. Освен това, добавени в различни препарати, карамфилът има доказан ефект в борбата с инфекции, възпаления, за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и преждевременно стареене. Следователно карамфилът е много ефективен при лечение на настинки, всякакви дихателни или храносмилателни разстройства (като гниене и подуване на корема) и има антибактериални ефекти.

Птичи дроб с копър и вино

Време за приготвяне: 45 минути

Състав: 500 г птичи черен дроб, 6 супени лъжици копър, лук, 150 мл зехтин, чаша бяло вино, връзка магданоз.

Приготвяне: Нарежете лука, магданоза и копъра на малки парченца; след това оставете да къкри в малко вода с масло за 10 минути. В друга тенджера, с масло, задушете измития черен дроб и нарежете на малки парченца. Когато е почти готово, добавете виното, смесено с чаша вода, лук и копър, след което оставете храната да ври още 15 минути. Сервирайте със сурова салата.

Много вкусен борш

Съставки: За да приготвите вкусен и здравословен борш, са ви необходими следните съставки: 500 г пшенични трици, 100 г царевично брашно, 3-4 листа от череша, 5 л вода, 20 г мая, 1 кг черен хляб.

Направете тесто от 500 г трици, царевица, бирена мая и топла вода. Оставете да втаса за една нощ и след като порасне, го сложете в 20-литров буркан. В никакъв случай боршът не трябва да се приготвя в метални съдове. Добавете останалата част от триците и хладка вода и оставете да втаса за пет до шест часа. След това добавете вряща вода, докато купата се напълни, след това нарязан, добре препечен хляб и черешови листа. Боршът се смесва с дървена шпатула и се оставя да се изчисти за 24 часа, след което се използва. След като боршът се консумира, отново напълнете купата с преварена вода и разбъркайте добре. След 24 часа се получава нова серия борш.