С какво комбинираме хранителните гъби Tion?
Изпратете статията
Консумацията на гъби носи важни ползи за човешкото тяло, твърдят изследователи, особено тези, които приемат вегетарианска диета, наричана още "зеленчуково месо". По този начин, въведени в ежедневната диета, гъбите могат да предотвратят появата на сериозни заболявания, като рак на гърдата, анемия, хронична умора, астения или различни заболявания, причинени от отслабване на имунната система. Гъбените протеини се съдържат в клетки с богата на целулоза мембрана и хитин, който е трудно смилаем. Ето защо прилича на богати на протеини храни, като месо. И успешните комбинации са подобни на тези, представени за месото в предишната статия.
Можете много добре да комбинирате гъби със скорбялни зеленчуци и зеленчуци. Заедно с по-тежките зеленчуци, като картофи или боб, не правят най-успешната комбинация, храносмилането се случва по-трудно.
Гъбите могат да се комбинират и с леки семена като тиква, слънчоглед и в салати, заедно с няколко нарязани орехи. Салата със суров спанак, зелен лук, пържени гъби и тиквени семки е повече от „пълна с ценни хранителни вещества“ за нашето здраве. Пробвам!
Гъбите - източник на фибри, витамини и минерали!
Гъбите са наистина чудодейна храна. Това е така, защото те представляват 90% вода в състава, не съдържат мазнини, захар или сол и са ценен източник на фибри и витамини от група В. Гъбите също съдържат основни минерали, включително калий, мед, желязо и фосфор. Но най-значим е селенът, който не се съдържа в твърде много плодове или зеленчуци.
Добре е да знаете, че гъбите ферментират и окисляват бързо, затова е за предпочитане да ги ядете малко след като ги купите. И ако ги готвите, не пазете храната за следващия ден. Готвят се и се консумират, дори не се препоръчва да се претоплят.
Винаги осъзнати избори в ежедневието и в диетата, които ви дават здраве и жизненост!
Можете да прочетете повече статии по тази тема тук.
Други статии на същата тема: