С ензими срещу затлъстяване, метаболитни заболявания и диабет; Информационен свят

ензими

Енергийният баланс на тялото се състои от два балансиращи процеса, енергиен прием и освобождаване на енергия. Енергията се абсорбира от тялото чрез прием на храна (ядене, пиене). Погълнатите хранителни вещества или влизат в метаболитната структура на строителя, могат да се съхраняват или да осигуряват енергия чрез различни процеси на разграждане. По време на заседнал, „заседнал“ начин на живот, типичен за развитите общества, се нарушава здравословният енергиен баланс: ниските нива на физическа активност се съчетават с повече хранителни вещества, отколкото е необходимо.

Излишните калории се съхраняват, което води до затлъстяване. По-късно затлъстяването може да доведе до развитие на тежки метаболитни заболявания, включително II. диабет тип 2 и по-късно атеросклероза. Добре известно е, че отслабването има благоприятен ефект при тези заболявания, което се постига чрез ограничаване на приема на хранителни вещества в ежедневието.

Протеинът SIRT1 е в състояние да увеличи освобождаването на енергия от тялото и по този начин да предпази от метаболитни заболявания
срещу. Изследователи от Института по медицинска химия на Центъра за медицински и здравни науки към Университета в Дебрецен
международно сътрудничество (Йохан Ауверкс, EPFL, Швейцария и Валери Шрайбер, ULP, Франция)