С черешов сок за възпалени мускули ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Американско проучване показва, че черешовият сок може да помогне за облекчаване на възпалените мускули. EAT SMARTER разкрива как работи!
Спортистите трябва особено да пият сок от вишна. Това се предполага от мини-проучване на американски учени от университета във Върмонт. Спортистите бяха пили два пъти дневно черешов сок, разреден с ябълков сок, преди и след тренировка и след това бяха тествани за тяхното представяне и мускулни болки. Антиоксидантите и противовъзпалителните вещества в черешовия сок вероятно са отговорни за положителния ефект. След това изследователите искат да проучат как черешовият сок може да лекува артрит и подагра.
Мускулната болезненост обикновено се предизвиква от непознатия и постоянен стрес върху отделните мускулни части. Причината му обаче не се основава - както се предполагаше отдавна - на млечната киселина (лактат), останала в мускула, а на микро наранявания на мускулните влакна. Това може да доведе до възпалителни процеси и задържане на вода, които след това да доведат до подуване на мускула. Свързаната болка при разтягане е известна като болки в мускулите.
В сравнително евтиния тест, извършен от Университета във Върмонт, на половината от изследваните лица е даден вид плацебо напитка, която се влива с оцветител, ароматизатор и захар, което го прави много подобен на истинския черешов сок. Доброволците завършиха упражненията си на тренировъчно устройство, на което трябваше да изпълняват необичайни движения. Учените на Деклан Конъли измерват напрежението, подвижността и силата на мускулите преди и в дните след тренировка. Те също така изпитваните субекти оценяват възможната мускулна болка по скала от едно до десет. Учените повториха всички експерименти две седмици по-късно, като на всички спортисти, които преди това са пили черешовия сок, сега се дава плацебо.
Ефектът показва, че черешовият сок има положителен ефект върху мускулната сила: докато той е спаднал с 22 процента при пиещите плацебо след тренировка, той е спаднал само с 4 процента при консуматорите на черешов сок. Този защитен ефект продължава 96 часа след тренировка. Имаше и ясна разлика между двете групи по отношение на мускулна болка. Средният индекс на болка с черешов сок е по-нисък и пикът на болката вече е превишен след 24 часа, докато потребителите на плацебо напитката само съобщават, че болката е отшумяла след 48 часа.
Черешовият сок е много ефективна напитка в сравнение с други лекарства за профилактика и лечение на мускулни увреждания, заключават изследователите от резултатите. Те приписват защитния ефект на противовъзпалителните вещества, съдържащи се в плодовете.
Предишни проучвания вече показват, че консумацията на 45 череши на ден е показала, че намалява нивата на вещества в кръвта, които се произвеждат от възпалителни реакции.
„Тази констатация дори предполага, че напитката от черешов сок може да бъде ефективна при лечение на артрит и подагра и е безопасна алтернатива на лекарствата, отпускани с рецепта“, казва Деклан Конъли. Още: Университет във Върмонт