С алергии по партита; Етичния кодекс на алергиите; Алергии и начин на живот

Страдащите от хранителна алергия често са в беда, когато са поканени на събирания за ядене и пиене. В крайна сметка партията обещава да бъде много добра, но ... де КАКВО ЩЕ ВЗЕМЕМ?

Тази статия се роди в главата ми, когато един петък Стоях до 3 сутринта, защото Предварително изпекох и сготвих храни без алергени За 3 човека. На следващия ден мои скъпи братовчеди, които не се бяха виждали дълго време, организираха мащабно семейно събиране в село далеч от мястото, където живеехме и реших да не поверя на домакините приготвянето на нашите специални ястия, но да готвя сам и да ги взема в кутии. Исках да улесня нещата за домакините, които трябваше да приготвят страшно много храна за много гости. Също така исках да се уверя, че няма грешка. Това беше разхлабено градинско парти, банкет, проведен в луксозен ресторант, така че нашите пластмасови кутии не разваляха цялостната картина.

Снимка: Kelsey Chance, Unsplash

Всяка покана е уникален повод и ние трябва да вземем уникално решение относно храненето, както за нас, така и за гостите с алергии, както и за нашия домакин. Алис Шерууд може да бъде от голяма помощ при това решение Какво да готвя в случай на алергия? Глава 3 от книгата Кодекс за поведение на алергиите. Цялата книга е много интересна и полезна, но в случая е така Етичен кодекс за алергия Бих искал да подчертая идеите в тази глава. Авторът практикува безплатно готвене: синът му е алергичен към храна.

Особено препоръчвам статията си на тези, които искат да приемат гост, чувствителен към хранителни алергии, но имат малко опит в безплатното готвене.

Неща, които трябва да направите за хранителна алергия и чувствителни гости

След като получим поканата за събирането, ние, страдащите от хранителна алергия и тези, които са чувствителни, се съветваме да следваме следното:

---