Руски zupfkuchen
Ако знаехте колко дълго това Руски скубани торти вече е в моя списък със задачи. Всъщност го пека доста редовно. Просто никога не остава достатъчно за снимка. Аз съм твърде бавен. Или обикновеният крадец на торти е по-бърз. Едва ли можете да го обвините за това. Момчето има вкус. Накрая е Оскубана торта торта класическа и популярна сред всички. Ще ви покажа най-скъпата ми Рецепта за руска скубана торта.
Руска скубана торта: така класиката става перфектна
Винаги ли сте се чудили как се получават пукнатините в оскубаната торта? Чийзкейкът е супер склонен към напукване! И всъщност доста мимоза по отношение на подготовката. Ако чийзкейкът е под дебел слой меренга, няма значение. Това гледа на Руска скубана торта вече различни. И особено когато се отклонявате от класическата скубана торта и работите с формички за бисквитки, не искате нищо да отвлича вниманието от красивия мотив.
Чийзкейкът се напуква бързо - това може лесно да се избегне с няколко трика.
Ще го кажа предварително: не успях. Исках да изпека бисквитки веднага след тортата и не исках да чакам, докато тортата бавно се охлади във фурната. Вместо това го шокирах и го сложих на плота, когато времето за печене свърши. Така! Вземете това, руски скубан сладкиш! Разбира се, той си отмъсти с пукнатини. 🙂
Вероятно не бих публикувал снимките в блога преди. Но рецептата е страхотна и ако избягвате грешките ми, тортата не само има божествен вкус, но и ще бъде наистина красива.
Как мога да предотвратя пукнатини в руската скубана торта?
- Не разбивайте твърде дълго съставките за пълнежа, това ще добави въздух към сместа
- Накрая добавете яйцата, които го свързват с тестото
- Не печете пая на прекалено силен огън
- Не шокирайте пая, като го извадите от фурната веднага след изтичане на времето за печене
Изпечете руска скубана торта: така работи
За да сте сигурни, че вашата скубана торта ще се получи перфектно, моля, не обменяйте никакви съставки, ако е възможно. При печенето дори малки отклонения от рецептата водят до различен резултат от печенето.