Руски великденски десерт в Сирники - Рецепти

Състав за 4 човека:

• 250 г извара
• 1 малко яйце
• 30 г захар
• 2 с.л. Брашно
• Брашно за печене
• 1 ядка масло
• 1 супена лъжица масло
• Пудра захар
• 1 щипка сол
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. В купа намачкайте добре отцедената извара с вилица и смесете със захарта и солта. Добавете яйцето, след това брашното и разбъркайте добре, за да се получи хомогенен препарат. Поставете в хладилника за 1 час.
2. Вземете малки топчета тесто, изравнете ги леко и бързо ги пасирайте в брашното. Загрейте маслото и олиото в тиган и гответе syrnikis, 3 до 4 минути от всяка страна, докато станат златисто кафяви.
3. Намажете ги с абсорбираща хартия, поръсете с пудра захар и сервирайте хладко, например с червени плодове и заквасена сметана.

---