Руски яйца - Пчела в Кетоланд
РУСКИ ЯЙЦА
Яйца, яйца и повече яйца - според статистиката консумацията на глава от населението е 230 яйца годишно. Е, ние, кетарианците, вероятно увеличаваме тези средни числа значително, тъй като малките, здравословни протеинови бомби на практика са част от нашите основни храни.
Освен много висококачествени протеини, естественият продукт ни осигурява и витамини (A, B2, K) и много минерали - включително фолиева киселина, калций, фосфор и желязо - както и ненаситени мастни киселини.
Що се отнася до предполагаемата опасност от предполагаемо високия холестерол в яйцата, ние кетарианците отдавна знаем, че притесненията за това са напълно неоснователни. Тъй като ние сами произвеждаме по-голямата част от холестерола си и не е резултат от специална диета. Всъщност само около 25 процента от нивото на холестерола е резултат от диетата.
Ами сега, осъзнавам, че се отклонявам - става дума предимно за следната рецепта, която поставя пилешкия продукт в центъра на вниманието - без излишни украшения, но с много вкус!
Специалният вкус с тези руски яйца е жълтъчният крем, който е рафиниран с майонеза, сметана и паста от аншоа. Половинките яйца се пълнят с вкусния крем - и ако имате меко място за нещо изключително, можете да гарнирате яйцата отгоре не само с лук, но и с малко хайвер.
Резултатът е толкова прост, колкото и неустоимо вкусен - просто чисто удоволствие! С 1,9 грама въглехидрати на порция (2 половинки яйца всяка), всичко това също е кетогенен хит 🙂