Руска супа от оуха риба рецепта на SOSCuisine

Традиционна руска рецепта, която може да се направи с всякакви риби.

Съставки

4 1/2	картофи, обелени и разполовени по дължина	900 гр
2	моркови, обелени и настъргани	200 гр
1	лук, нарязан на ситно	200 гр
8 чаши	вода	2 литра
1 ч.л.	сол	5 g
700 гр	филе от сьомга, нарязано на 2 см кубчета
6 с.л.	пресен копър, нарязан	12 гр
2 1/2 с.л.	заквасена сметана/заквасена сметана [по избор]	35 мл
пипер на вкус [по избор]

Пригответе зеленчуците: Обелете картофите и ги нарежете на две по дължина. Обелете морковите и ги настържете на едро. Нарежете лука на ситно.
Поставете водата и солта в тенджера или тенджера. Когато водата започне да кипи, добавете зеленчуците. Гответе, докато картофите омекнат, 15-20 минути.
Извадете картофите от водата с помощта на решетъчна лъжица и ги поставете в чиния. Намачкайте ги с вилица и ги върнете обратно в тенджерата. Добавете парчетата риба и варете 2-3 минути, докато станат непрозрачни.
Нарежете копъра на ситно и го добавете към супата и подправете с черен пипер на вкус.
Изсипете супата в купички. Гарнирайте всяка купа със заквасена сметана и сервирайте.

на 1 порция (370 г)

Наситени 0,6 g
+ Транс 0 g

1 порция от тази рецепта е еквивалентна на: