Руска окрошка, студена супа, студена зеленчукова супа, мътеница

Състав за 4 човека:

• 6 картофа
• 4 яйца
• 2 пролетни лука
• 1 краставица
• 1 връзка репички
• 600 мл мътеница
• 400 мл минерална вода
• 200 g крем крем, 15% мазнина
• 1 супена лъжица магданоз, нарязан
• сол и черен пипер
• 1 супена лъжица лимонов сок

Хранителни стойности на човек:

• Калории: 354 ккал
• Протеин: 13 g
• Мазнини: 13 g
• Въглехидрати: 28 g
• Диетични фибри: 3 g
• Захар: 11 g
• Наситени мазнини: 2 g
• Холестерол: 0,5 g
• Сол: 2 g

подготовка

1. Измийте и измийте картофите и ги пригответе като картофи. Твърдо сварени яйца. Оставете и двете да се охладят и след това нарежете на малки кубчета.
2. Почистете пролетен лук и нарежете на фини пръстени. Обелете краставицата, отстранете костилките с лъжица, а останалите нарежете на кубчета. Почистете и нарежете репичките на кубчета.
3. Смесете добре мътеница, вода, крем крем и магданоз. Добавете яйцата и нарязаните на кубчета зеленчуци и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.

Съвет за практика:

• Студените супи са прекрасно освежаване за горещите дни. Независимо дали е пикантна зеленчукова супа като класическия испански гаспачо или ароматна супа от краставици, студените супи могат лесно да се приготвят и съхраняват в хладилника. Ако ви харесва особено освежаващо, сервирайте студени супи с няколко кубчета лед.

Информация за здравето

• Мътеница съдържа много протеини, така че е идеалното засищане за тези, които са гладни вечер. Благодарение на високото си съдържание на млечнокисели бактерии, нискокалоричната напитка осигурява киселинна среда и по този начин здрава чревна флора.

Екипът на Dimini ви пожелава много забавления със здравословно готвене и печене! Ако искате повече информация за здравословното хранене, прочетете нашата статия Експертни съвети за храненето.

---