Руска кухня за Световното първенство по вкус Това е вкусът му; s в тези четири руски ресторанта в Кьолн
От Мария Домен, Анджела Хорстман, Джулия Фло, Кати Столценбах
Руска кухня (изображение на икона)
снимка съюз/dpa-tmn
Руската кухня е известна със затоплящи яхнии, обилни макарони и силни напитки. Също така е произвела ястия, които са популярни далеч извън границите на страната. Редакторите са опитали къде можете да хапнете автентично в Кьолн.
Расколников
Руска кухня в „Расколников“
Единственото изтощително нещо в този хубав ресторант на грозния Barbarossaplatz е да си проправите път през дългото меню, в което са изброени ястията първо на кирилица, на немски и след това на английски. Пикантни супи, типични макаронени изделия, месни и рибни ястия в dabei “всичко на достъпни цени.
Главният готвач Сергей Малев обяснява и препоръчва приятелски, преди да изчезне в малката му кухня. Голяма салата „Карамазов“ със смели тонове киселина и добре подправени печени горски гъби е приятно разграничена от добре познатите, обичайни зелени смеси (9,50 €). Пелмените с кайма са меки, люти, популярни сред децата и се съчетават добре със заквасена сметана (10.90 €). „Шашлик Георгиен“ носи на маса сърдечен, много добре свинско шишче на скара с ориз, сос и пикантна зелена салата (13.50в ‚¬). Приятно място за опознаване на тази национална кухня. (Дон)
Расколников, Barbarossaplatz 3-5, 50674 Кьолн, 0221/93118420, всеки ден от 18 до 23 часа, слънце/понеделник до 22:00
Санкт Петербург
Какво прави един руски ресторант автентичен? Може би това е броят на рускоговорящите гости. По този начин Restaurant-Caf © Санкт Петербург в Zollstock е особено добър адрес, ако имате апетит към класики като пълнени блини (палачинки, пълнени с кайма 5.90 евро), В Boeuf Stroganoff (17.90 евро) или котлет от Киев, хрупкаво пържено, сърдечно подправено руло от пилешки гърди с деликатен пълнеж от билково масло (14,90 евро).
Може да се интересувате и от това
Руски ресторанти в Кьолн за Световната купа: Тук можете да си вземете пирошки и борш
Всички ястия в Санкт Петербург бяха много вкусни и се сервираха бързо и приятелски. Жалко е, че след основното ястие вече бяхме прекалено пълни, за да опитаме руско-украинските специалитети на вътрешната сладкарница. Но може би ще наваксаме това на малката тераса на ресторанта, когато времето е добро. (ахо)
Санкт Петербург, Höninger Weg 369, 50969 Кьолн в 0221/759 85 705,
Вторник-Неделя 11:30 ч. До 22:00 ч., Петък/Събота до 23:00 ч. (Вторник-Петък от 15:00 до 17:30 ч. Почивка)
Одеса
По ирония на съдбата на 11.11. Малкият руско-украински ресторант празнува осмата годишнина. Това е всичко с местния цвят kölsch. Вместо червено-бели и били кози, има златни тапети, полилеи и сметана. Собственикът Юрий Крапивни е не само редактор на вътрешния бюлетин „Бюлетин Одеса“, но и домакин.
С несравним чар той препоръчва напитки (водка, премиум водка или руска бира), обяснява разликата между блини (руска палачинка, от 7 евро), вареники (пълнени с картофи кнедли, от 8,50 евро) и пелмени (кнедли с пълнеж от птици, 8,50 евро) и обяснява класики като херинга в кожено палто (5,50 евро) и В Солянка (5,50 евро). Храната е твърда, но порциите са твърде големи. За съжаление, не успях да изпълня мечтата си за легендарната торта Наполеон поради острата опасност от космоса. В
Одеса, Im Ferkulum 32, 50678 Кьолн, 0221/4295101, отворен
Вторник, Неделя 18:00 - 0:00 (jfl)
Сочи
Руски специалитети в Сочи
Посещението на този ресторант е преживяване. Тук хората пируват, пият, празнуват и танцуват. Всяка събота гостите могат да се пробват в пищен бюфет с руски специалитети (на човек до 31 август за 27 евро/иначе 35 евро). А между курсовете танцувайте калориите обратно на музика на живо.
Започва с вкусни композиции за салати с много зеле, цвекло и дресинги, съдържащи чесън, придружени от печени гъби и патладжани и добре подредено блюдо от риба и морски дарове с мини опаковки от сьомга и пайове. Силно се препоръчват пирогите, пълнени със зеле, които се предлагат и с пълнеж от месо. Топлите ястия са тежки за риба и месо. В края на краищата има вариант на вегетариански пелмени с пълнеж от картофи, който обаче има малко скучен вкус
Сочи, Berliner Str. 992, 51069 Кьолн, 0221/6703334, събота 19:00 - полунощ, нередовно в петък от 19:00 - полунощ. Направете резервация! (kst)
> Цялата информация за Световната купа може да бъде намерена на нашата специална страница за Световната купа