Румънците биха консумирали хайвер, но нямат представа, че черният хайвер идва от мъртва риба Evenimentul Zilei
Автор: Simona Tapalagă/Дата на публикуване: 28-01-2014 14:01
Проучване, проведено по инициатива на WWF-Румъния, показва, че 66% от румънците, които знаят за есетрите, не са наясно, че тези риби трябва да бъдат убити, за да получат черни яйца.
Изследването, проведено върху извадка от 500 души в Румъния, показва, че повечето румънци (87%) не знаят разликата между легалния и незаконния хайвер. От анкетираните 86% считат хайвера за деликатес и повече от половината от анкетираните биха консумирали хайвер или месни продукти от есетра, ако им се даде възможност.
В същото време 66% от тези, които знаят за есетрите, не са наясно, че тези риби трябва да бъдат умъртвени, за да се получи известният деликатес, докато в същото съотношение те смятат търговията с хайвер като заплаха за дивите есетри. От друга страна, 87% от отговорилите на въпросите на изследването, проведено от изследователската компания Ipsos, споменават, че не могат или не знаят разликата между легалния и незаконния хайвер, а 6% смятат, че е достатъчно този продукт да да бъде закупен от магазин, за да бъде легален.
Изследването е проведено по инициатива на WWF-Румъния, с цел популяризиране на проекта Life + „Защита на есетрите, най-ценният дар на Дунава!“ За да опази есетрите от Дунав, WWF-Румъния стартира този проект, който има за цел дългосрочното оцеляване на тези видове с висока природна и икономическа стойност. Проектът е основен принос за опазването на европейското биологично разнообразие.
Румъния и България все още имат единствените жизнеспособни популации от дива есетра в Европа, но са застрашени от изчезване поради прекомерен риболов и незаконна търговия с хайвер. И в двете страни както риболовът, така и търговията с хайвер от местни диви есетри са забранени съгласно законодателството, което е в сила до края на 2015 г. В същото време международната търговия с див хайвер от обикновени запаси, като Големия Каспий или Дунав, не е разрешено.
От 1998 г. всички видове есетра са защитени съгласно Конвенцията за международна търговия с видове от дивата фауна и флора (CITES). Понастоящем в румънските териториални води на Дунав са известни съответно четири вида есетра: сляп, кефал, есетра и пъстърва.
Нашите препоръки
"Участниците във форума за либийски политически диалог постигнаха съгласие относно организацията на националните избори на
Съветникът трябваше да напусне преди края на годината, но той ...