Рулади от китайско зеле - рецепта

характеристики -

Тип меню от основното ястие

регион -

съставки

Порции: 4

• 1 пръчка (и) китайско зеле
• зехтин
• 250 г гъби
• 2 бр.Лук
• 2 пръста (и) чесън
• 1 бр. Червен пипер (зелен)
• 500 г кайма (наполовина и половина)
• 1 супена лъжица къри на прах
• сол
• Пипер (черен от мелницата)
• 4 супени лъжици чили сос

Тематични светове

Спонсориран от

подготовка

1. За Рулади от китайско зеле Отстранете 8 големи листа от китайското зеле. Напълнете тенджерата с вода, добавете сол и оставете да заври. Бланширайте листата на китайското зеле в подсолената вода за 2-3 минути. Изплакнете под студена вода и оставете да се отцеди.
2. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете лука и скилидките чесън. Почистете чушките и нарежете на малки кубчета.
3. Загрейте зехтина в тиган, добавете червения пипер, лука и чесъна и запържете за кратко. След това добавете гъбите и ги изпечете. Добавете кърито на прах и разбъркайте. След това добавете каймата и я разтъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
4. Загрейте фурната до 200 градуса. Напълнете листата на китайското зеле поотделно със сместа от кайма и ги сгънете в пакет.
5. Внимателно намажете маслото на фурната и поставете колетите вътре. След това плъзнете тавата на фурната в предварително загрятата фурна за около 5 минути при 200 градуса.
6. Поставете малко чили сос върху чиниите и поставете пакетите китайско зеле отгоре.

Да се Рулади от китайско зеле вървят много добре с картофи магданоз или ориз басмати.

---