Рула с краставица

рула

Ролцата са вкусно ястие от националната японска кухня. Един от сортовете са кифлички с краставици, които имат нискокалоричен и изискан вкус.

Как да готвя с кисели краставички?

Представяме ви неусложнена рецепта за рула с краставица, които да приготвите сами.

  • Кръглозърнест бял ориз - 3 с.л. Лъжица;
  • Солено филе от сьомга - няколко ленти;
  • Прясна (по-добра оранжерия) или осолена краставица - 1 брой;
  • Лист нория (пресовани водорасли) за суши - ½ лист;
  • Оризов оцет - 2 ч.л.
  • Малко захар и сол.

  • Остър нож;
  • Дъска за рязане;
  • Бамбукова чанта;
  • Хранителен филм

Как пълнеж за рула с краставица? Първо сварете ориза и изплакнете обилно. Гореща захар и сол в оризов оцет, накиснете ориза с получения разтвор. След това с остър нож върху дъската за рязане изрязваме дълги ивици филе от сьомга.

Вземете краставицата, нарежете зеленчуците от двата края и ги нарежете наполовина. Внимателно, с чаена лъжичка, изстържете центъра на краставицата (месо със семена). Нарязваме краставицата на дълги тесни ивици.

Ние увиваме хранителния филм от бамбукова салфетка, Поставяме върху чиния Нория (необходимо е тя да постави лъскавата страна върху салфетка). Намокрете ръце с топла вода и разнесете ориза на тънък слой върху полулистата на норията, отклонен от краищата му 1,5 см. На върха на ориза имаме рибни ленти и дълги парчета краставица.

Завийте норията с пълнеж с бамбукова салфетка на руло, докато салфетката не трябва да е в навитите тубули.

Изваждаме бамбуковата салфетка. Разрязваме го с остър нож от получената ролка рула: разделете тръбата наполовина, разделете всяка половина наполовина и след това разделете квартите наполовина. Когато се работи точно от тръба, се получават 8 еднакви ролки.

Така че можете да разглезите близките си с прекрасна чиния - ролки с краставица.