Rügenwalder Mühle в диалог с потребителите и лидерите на общественото мнение относно храненето на бъдещето
Дискусионната група на Rügenwalder Mühle
„Изменението на климата започва от масата за хранене“. Това е централното послание на настоящата кампания на производителя на храни Rügenwalder Mühle. Като част от тази кампания, Rügenwalder Mühle покани общо 30 крайни потребители, влиятелни лица и журналисти в Берлин на 16 ноември за открит диалог за всички аспекти на храненето в бъдеще и ролята на растителните протеини. Под мотото „Обичаме месото и колбасите. Ето защо сега ги правим от растения “, панелната дискусия с двамата управляващи директори Лотар Бентлаге и Годо Рьобен беше за много повече от просто колбаси за три часа. Фокусът беше по-специално върху важната роля, която нашата диета играе в борбата с изменението на климата.
„Като производител на храни, ние носим голяма отговорност - към нашите клиенти и нашата околна среда. Искаме да предлагаме вкусни продукти, но преди всичко искаме да станем по-устойчиви стъпка по стъпка “, казва Годо Рьобен. „И ние можем да направим това само заедно, в диалог с нашите клиенти и всички потребители“, добавя Lothar Bentlage.
Вкусни алтернативи за устойчива диета
Гладът за месо в световен мащаб нараства: Експертите предполагат, че търсенето на месо ще се удвои до 2050 г. и заедно с това броят на необходимите животни. „Но на нашата планета няма нито достатъчно храна, нито вода за това, да не говорим за настаняването на огромен брой животни“, предупреждава Рьобен. „Следователно не можем да продължим както преди.“
По-специално производителите на храни са призовани да разработят алтернативи, които предлагат вкусови усещания, сравними с месото, но които могат да бъдат произведени по по-спестяващи ресурси, климатични, екологични и хуманни условия за животните. Поради това Rügenwalder Mühle е първият месопреработвател, който включва алтернативи без месо в своя асортимент през 2014 г. Оттогава компанията разширява гамата си от продукти, базирани на богати на протеини растения като соя, пшеница и грах. Хубавото в това: Никой не трябва да се приспособява, всеки може да продължи да яде това, което най-много му харесва - мортадела, шницел, кайма, салам - току-що направен от растения.
Става все по-добре в диалога
Обменът с потребители винаги е играл основна роля в Rügenwalder Mühle: „Защото само ако знаем какво е важно за хората, можем да отговорим на техните желания и нужди и да ги вдъхновим с вкусни продукти“, подчертава Röben. В днешно време потребителите обръщат все повече внимание на това, което ядат, на съставките, съставките и техния произход. Освен това все повече хора съзнателно искат да ядат по-малко или никакво месо или колбаси - било то от загриженост за климата, хуманното отношение към животните или по здравословни причини. „Наясно сме с това и затова въведохме вегетарианска/веганска и органична продуктова линия“, потвърждава Bentlage. "Но, разбира се, не спираме дотук, искаме да продължаваме да се подобряваме и да отговаряме на голямата отговорност, която носим като производител на храни."
Привличащи вниманието: токшоу и поток на живо
„Форматът на панелната дискусия и нашата тема предизвикаха голям интерес от самото начало“, казаха с радост Рьобен и Бентлаге. В реклами на цяла страница във водещи национални списания, включително Stern, Süddeutsche Zeitung и Brigitte, двамата управляващи директори на производителя на храни поканиха на диалог и призоваха хората да кандидатстват за участие в събитието. Публикациите в социалните медийни канали на Rügenwalder Mühle привлякоха допълнително внимание и предложиха още една възможност за обмен на идеи по темата „растителни протеини“ още преди разговора.
Освен това имаше активна медия и адрес на влиянието. „Искахме да дадем на възможно най-много заинтересовани хора шанса да бъдат там на живо в Берлин. Тъй като броят на местата в панела беше ограничен, решихме също да излъчим дискусията онлайн чрез поток на живо “, обяснява Рьобен. Множество потребители проследиха действието на живо в канала на Rügenwalder Mühle във Facebook и YouTube. И настоящата дискусия все още е оживена.