Рожково дърво - Употреба и лечение за здраве
The Рожково дърво (също Рожково дърво, Карубенбаум или Сминдух дърво) принадлежи към семейство бобови и може да се намери в Близкия изток и Средиземноморския регион.
Поява и отглеждане на рожково дърво
The Рожково дърво е вечнозелено дърво и много топлоустойчиво. Той може да достигне височина до 20 метра и има здрав ствол и изпъкнали клони, създаващи полусферична корона. Кората му е кафява и груба. Листата са дълги до 20 сантиметра и са разделени на листни пластинки и дръжки. Листната пластинка се състои от две до пет двойки листовки, чиято повърхност е лъскава тъмно зелена.
Рожковото дърво цъфти между септември и ноември, като съцветията са с форма на грозде и се чупят от клонките, клоните или ствола. Те са петкратни и достигат размер от 6 до 12 милиметра. По-специално мъжките цветя издават доста неприятна миризма. Бобовите растения на дървото са шоколадовокафяви и дълги около 10 до 30 сантиметра. Кожицата им е кожена и във всеки плод има около 15 семена. Върхът на дървото достига диаметър до 15 метра.
Рожковото дърво се нуждае от варовита почва, за да расте, но е много неизискващо и процъфтява без напояване. Въпреки това е чувствителен към замръзване, така че рядко се среща над 500 метра височина. Пулпът се нарича "рожков" и в началото е ароматен, сладък и мек, но след това става по-твърд. Беритбата се извършва през септември, като се използват пръчки за отрязване на плодовете от дърветата. Това кара снопа на плодове да падне на земята.
Дървото е изключително дълголетно и може да произвежда шушулки за около 100 години. След това така нареченото „изтръпване“ се отделя механично от пулпата. Растението съдържа фруктоза, нишесте, различни микроелементи, витамин В, магнезий, калций, фосфор, танин, пектин, както и танини и слуз. Според легендата Йоан Кръстител яде плодовете в пустинята и е спасен от глад. Оттогава плодовете се наричат рожков, а дървото се нарича рожково дърво.
Научното наименование на дървото е Ceratonia silqua, което се превежда като "рог шушулка" означава. Дивата форма на рода може да произхожда от Арабския полуостров. Оттам се разпространява по северноафриканското крайбрежие до Испания, Португалия и Франция. Дървото е дошло в южната част на САЩ и Австралия чрез емигранти през 19 век. Тъй като семената на дървото имат постоянно средно тегло около 200 милиграма, те също са били използвани като единица за претегляне на диаманти в древността. Терминът карат все още напомня за това днес.
Ефект и приложение
Семената се използват за дъвка от рожков, която е много подходяща като помощно средство за печене за диетични цели. С помощта на брашно се правят безглутенови диетични продукти и храната се сгъстява. Понякога алкохолът се извлича и от плодовете на въглехидратите или се използва като ароматизатор за тютюн. Когато се пече, може да се използва и като заместител на кафето. Продуктите за химическата, текстилната и хранителната промишленост също се извличат от семената.
Ендоспермът има изключително добри сгъстяващи и желиращи свойства и поради това се използва и като стабилизатор за супи, сладолед или дресинги. Използва се също като желиращ агент за пудинги и като свързващ агент за пайове със сирене или месо. В кулинарната употреба са известни предимно белите шушулки на дървото, докато черните шушулки се използват главно за производството на шоколад.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Тъй като брашното има само много малка част от мазнините, то може да се използва и за диета за отслабване. В допълнение към хляба на прах, бисквити, барове и спредове вече се предлагат и в магазините за здравословни храни. В народната медицина дъвка от рожков се използва и при магарешка кашлица, грипоподобни инфекции или бронхиален катар.
В случай на инфекции на чревния тракт помага сушената плодова пулпа, която също се е доказала много добре при децата. Образуването на тумори също може да бъде инхибирано. Клетките са защитени срещу така наречените свободни радикали и движението на червата може да се регулира. В допълнение, червата и стомаха почиват, а съставките на рожковите също помагат за подобряване на либидото. Сокът от рожков и червена боровинка също се е доказал като тоник за бъбреците.
Можете да намерите лекарствата си тук
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.