Ролки за пица - Wölkchenbäckerei

ролки

Обичам пица. Само понякога не искам да ям цяло нещо, а по-скоро лека закуска през целия ден. Почти готов за предаване, когато огладнеете. Те са лесни за приготвяне, по-нискокалорични и напълно вкусни.

Като лека закуска, охлювите са чудесни за работа, екскурзии, бюфети или просто у дома за между тях.

съставки

За тестото:

200 грама скир или нискомаслена кварка

160 г брашно от спелта тип 630

1 напълнена чаена лъжичка бакпулвер

За пълнежа:

70 г настърган кашкавал (намалена мазнина) ИЛИ
50 г пармезан

2 супени лъжици доматено пюре

МАТЕРИАЛ
Кухненски нож, купа за гъба, точилка, малка купа, четка

подготовка

  • Поставете съставките за тестото в купата и замесете в гладко тесто.

БАКШИШ:
1. Загрейте фурната до 175 градуса O/U!

  • Поръсете малко брашно върху работната повърхност и разточете тестото с точилка около 0,5 см в правоъгълник.
  • Смесете доматеното пюре, водата и подправките в малка купа и разпределете върху разточеното тесто с лъжица/четка.
  • Изсипете и сиренето върху него и го разпределете равномерно върху тестото.
  • Започвайки от късата страна, навийте тестото и изрежете 15 парчета на около 1 см един от друг.
  • Разстелете нарязаните охлюви върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  • Печете охлювите на средната решетка за около 30 минути.