Ролка от лаваш с пиле, сирене и гъби - рецепта със снимка
След навигация
Ролките от кавказки плоски торти - лаваш - отдавна са се превърнали в обикновено ястие. Кулинарна рецепта от пита хляб с пиле, сирене и гъби само ще подчертае това. Лесно за приготвяне домашно руло (за разлика от същото с различни пълнежи) от пита хляб на база пиле може да се използва като предястие или деликатес за чай. В нашия случай ще използваме готови тортили, продавани във всеки магазин. Безценна помощ при подготовката и по-нататъшните действия, които ни доближиха до резултата под формата на руло, оказа талантът на млад съсед, който събираше гъби наравно с всички останали и готвеше пиле (приготвих и крилца от други птици за печене) и много повече, отколкото в кухнята помогна. Като се има предвид, че децата са нашето всичко, аз също поверих на момичето да направи снимка (така че не съдете стриктно за тяхното качество).
Състав на рецептата:
Готвене лаваш ролка с пилешко месо, със снимка
Ако птичето филе е сурово, го варете поне час.
Почистваме пресни гъби (горски), измиваме и варим, като отстраняваме котлен камък, за поне час. Гответе шампиньони в продължение на 10 мин. Изсушените гъби се измиват старателно под течаща вода, времето за готвене - час.
Нарежете гъбите на ситно, поставете в тиган и запържете в растително масло .
Втрийте сиренето на средно ренде.
Нарежете варени или пушени пилешки парчета на по-малки парчета или ги нарежете на влакна. Така ще бъде по-вкусно.
Разстиламе го по цялата площ.
Поръсете го с ситно нарязани ядки.
Троха зеленина и поръсете по цялата повърхност.
Притискайки плътно, навиваме всички слоеве на руло.
След като го опаковаме в прозрачно фолио, го поставяме на студено за час и половина.
Преди да сервирате питата с пиле, сирене и гъби на масата, нарежете предястието на порции, с които сме свикнали.