Ролята на салатите в здравословната макробиотична диета
Салатите, като помощни средства за храносмилането, също имат място в науката за макробиотиците.
Както и да е салата не се ограничава до, че сервираме сурови зеленчуци, въпреки че това често се включва в съвремието.
Maga a салата дума от латинския термин „herba salata“, според други произлиза от термините „осолено зелено“. Това изразяваше, че зеленчуците се осоляват, преди да се консумират като салата.
Ако суровите зеленчуци се поставят в сол или традиционно в солен оцет, след това балансира енергията на суровите зеленчуци, премахвайки влагата от зеленчуците, това ги прави по-меки и по-лесно смилаеми за нас.
НА често срещано в макробиотиците, че варените салати се правят много по-често от суровите. Честотата им в диетата зависи от съставките и сезона, когато се сервира храната.
Ролята на салатите в днешната диета
The човешката храносмилателна система не се е развила за него, за смилане на големи количества сурова растителна храна.
Консумирайте всички от време на време, когато сме в добро здраве. Целулозата е силно растително влакно и не се разгражда лесно в храносмилателните органи на хората.
Методи като готвенето, ецването и ферментацията/ферментацията извършват този процес на „разпадане“ извън тялото ни.
Защо суровите салати са толкова популярни в наши дни?
Суровите зелени имат охлаждащ ефект върху хората и помагат за балансирането им въздействието върху тялото на прекомерна консумация на месни продукти, меса, яйца, сирене, пуйки и други храни от животински произход.
НА поради това популярността на суровите салати се дължи на него, че ядем твърде много говеждо, пилешко, сирене и друга храна от животински произход през този век.
Това е причината фактът, че ресторантите, които продават печено месо на скара, естествено им предлагат и сурови салати.