Ролята на пробиотиците за човешкото тяло
Пробиотиците са живи микроорганизми, които могат да се консумират чрез ферментирали храни или хранителни добавки. Все повече изследвания показват, че балансът или дисбалансът на бактериите в храносмилателната система са свързани с общото здравословно състояние.
Пробиотиците насърчават здравословния баланс на чревните бактерии и са свързани с много полезни ефекти. Те включват загуба на тегло, подобряване на здравето на сърцето, ума, храносмилателната система и имунната система.
Пробиотиците помагат за балансиране на полезните бактерии в храносмилателната система
Пробиотиците включват в състава си повечето добри бактерии в организма. Това са живи микроорганизми, които могат да насърчават здравето, когато се консумират. Смята се, че тези ползи са резултат от способността на пробиотиците да възстановяват естествения баланс на чревните бактерии.
Дисбалансът означава, че има твърде много вредни бактерии и няма достатъчно полезни бактерии. Това може да се дължи на заболяване, лекарства като антибиотици или нездравословна диета. Последствията включват проблеми с храносмилането, алергии, психични проблеми, затлъстяване и др.
Пробиотиците могат да помогнат за предотвратяване и лечение на диария
Пробиотиците са известни със способността си да предотвратяват диарията или да намаляват тежестта. Диарията е често срещан страничен ефект на антибиотиците. Това се случва, защото антибиотиците могат да повлияят отрицателно на баланса между добрите и лошите бактерии в червата.
Няколко проучвания показват, че употребата на пробиотици е свързана с намален риск от диария, свързана с антибиотици. В мета-анализ от 2012 г. изследователите установяват, че прилагането на пробиотици намалява честотата на диарията, свързана с антибиотици, с 42%.
Пробиотиците могат да помогнат при други форми на диария, които не са причинени от антибиотици. Обширен преглед на 35 проучвания установи, че някои видове пробиотици могат да намалят продължителността на инфекциозната диария средно с 25 часа. Пробиотиците намаляват риска от диария при пътуване с 8%. Те също така намаляват риска от диария от други причини с 57% при деца и 26% при възрастни.
Ефикасността варира в зависимост от вида и дозата на приемания пробиотик. Видове пробиотици като Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei и Saccharomyces boulardii са най-често свързани с намален риск от диария.
Пробиотиците могат да подобрят психичното здраве
Все повече проучвания свързват здравето на червата с настроението и психичното здраве. Както проучванията върху животни, така и върху хора показват, че пробиотичните добавки могат да подобрят някои психични разстройства.
Анализ на 15 проучвания при хора установи, че добавките с Bifidobacterium и Lactobacillus за 1-2 месеца могат да подобрят тревожността, депресията, някои поведения при разстройство от аутистичния спектър, обсесивно-компулсивно разстройство (OCD) и да помогнат на паметта.
Едно проучване проследява 70 химически работници в продължение на 6 седмици. Тези, които консумираха 100 грама пробиотично кисело мляко на ден или приемаха пробиотична капсула всеки ден, се възползваха от подобреното цялостно здраве, депресия, тревожност и стрес.
Положителни ефекти са наблюдавани и в проучване на 40 пациенти, страдащи от депресия. Поради консумацията на пробиотични добавки в продължение на 8 седмици, нивата на С-реактивен протеин (възпалителен маркер) и хормони, като инсулин, са намалени в сравнение с хората, които не са използвали пробиотици.
Някои видове пробиотици могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето
Пробиотиците могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето чрез понижаване на LDL (лошия) холестерол и кръвното налягане. Някои бактерии, произвеждащи млечна киселина, могат да намалят холестерола чрез разграждане на жлъчката в червата. Жлъчката, естествена течност, която се състои главно от холестерол, помага за храносмилането. Чрез разграждането на жлъчката пробиотиците могат да предотвратят нейното реабсорбиране в червата, където могат да навлязат в кръвта като холестерол.
Систематичен преглед на 5 проучвания установява, че консумацията на пробиотично кисело мляко в продължение на 2-8 седмици намалява общия холестерол с 4% и LDL холестерола с 5%. Друго проучване, проведено в продължение на 6 месеца, не показва промени в общия холестерол или LDL. Въпреки това изследователите наблюдават малко повишаване на HDL холестерола (добро).
Консумацията на пробиотици също може да понижи кръвното налягане. Друг систематичен преглед, този път от 9 проучвания, установява, че пробиотичните добавки умерено намаляват кръвното налягане. За да се забележат някакви ползи, свързани с кръвното налягане, продължителността на проучването трябва да бъде надвишена с 8 седмици и дозата трябва да бъде увеличена с 10 милиона единици, образуващи колонии (CFU/CFU) дневно.
Пробиотиците могат да намалят тежестта на някои алергии и обриви
Някои пробиотици могат да намалят тежестта на дразнене при деца и кърмачета. Едно проучване установи, че обривите се подобряват при кърмачета, хранени с добавено с пробиотици мляко в сравнение с бебета, хранени с мляко без пробиотици. Друго проучване разглежда децата на жени, които са приемали пробиотици по време на бременност. Тези деца са имали 83% по-нисък риск от развитие на екзема или дразнене на кожата през първите две години от живота. Въпреки това, връзката между пробиотиците и тежестта на обривите все още е неясна и трябва да се направят повече изследвания.
Някои пробиотици също могат да намалят възпалителните реакции при хора, алергични към млечни продукти. Но отново доказателствата са слаби и са необходими допълнителни проучвания.
Пробиотиците могат да помогнат за намаляване на симптомите на някои храносмилателни разстройства
Повече от един милион души в САЩ страдат от възпалителни заболявания на червата, включително улцерозен колит и болест на Crohn. Някои видове пробиотици от семейството Bifidobacterium и Lactobacillus подобриха симптомите на хората с лек улцерозен колит.
Изненадващо, едно проучване установи, че добавянето с пробиотик Е. coli Nissle е също толкова ефективно, колкото лекарствата за поддържане на ремисия при хора с улцерозен колит. Пробиотиците обаче имат малък ефект върху симптомите на болестта на Crohn.
Пробиотиците обаче могат да имат ползи и при други чревни разстройства. Предишни изследвания показват, че те могат да помогнат при симптомите на синдром на раздразненото черво (IBS). Доказано е също, че намаляват риска от тежък некротизиращ ентероколит с 50%. Това е фатално състояние на червата, което се случва при недоносени бебета.
Пробиотиците могат да помогнат за укрепване на имунната система
Пробиотиците могат да помогнат за подобряване на имунната система и да инхибират растежа на вредните чревни бактерии. Също така е доказано, че някои пробиотици насърчават производството на естествени антитела в организма. Те могат да стимулират имунни клетки като IgA и Т лимфоцити.
Проучване, което включва повече от 570 деца, установява, че приемането на Lactobacillus GG намалява честотата и тежестта на респираторните инфекции със 17%. Доказано е също, че Lactobacillus crispatus намалява риска от инфекции на пикочните пътища при жените с 50%.
Пробиотиците могат да ви помогнат да отслабнете
Пробиотиците могат да ви помогнат да отслабнете чрез редица различни механизми. Например, някои пробиотици предотвратяват усвояването на мазнините в червата. След това мазнините се отделят с изпражненията, вместо да се съхраняват в тялото.
Пробиотиците също могат да ви помогнат да се почувствате по-сити, да изгорите повече калории и да премахнете повече мазнини. Това се дължи отчасти на повишените нива на някои хормони, като GLP-1. В едно проучване, жените, които са приемали Lactobacillus rhamnosus в продължение на 3 месеца, са загубили 50% повече тегло, отколкото жените, които не са приемали никакви пробиотици.
Друго проучване на 210 души показва, че приемането на ниски дози Lactobacillus gasseri в продължение на 12 седмици води до 8,5% намаляване на коремните мазнини.
Важно е обаче да знаете, че не всички пробиотици помагат при отслабване. Изненадващо, някои проучвания са установили, че някои пробиотици, като Lactobacillus acidophilus, могат дори да доведат до наддаване на тегло.
Необходими са повече изследвания, за да се изясни връзката между пробиотиците и теглото.
Най-добрият начин да се възползвате от пробиотиците
Можете да консумирате пробиотици от различни храни или добавки. Живи пробиотични култури често се срещат във ферментирали млечни продукти, като кисело мляко и млечни напитки. Ферментиралите храни като кисели зеленчуци, темпе, мисо, кефир, кимчи, кисело зеле и соеви продукти също могат да съдържат някои бактерии, отглеждани в млечни култури.
Можете също така да приемате пробиотици под формата на таблетки, капсули или прахове, които съдържат бактерии в суха форма.
Имайте предвид обаче, че някои пробиотици могат да бъдат унищожени от стомашната киселина, преди да достигнат червата - което означава, че няма да получите никакви странични ефекти.
Ако искате да се възползвате от някоя от обсъдените по-горе ползи, е важно да консумирате адекватни количества пробиотици. Повечето проучвания за ползи използват дози от 1 милиард до 100 милиарда живи организми или единици, образуващи колонии (CFU) на ден.