Роля на чревната флора, ползи и значение
Какво представлява чревната флора?
Чревната флора представлява съвкупността от съществуващите микроорганизми на нивото на храносмилателния тракт. При раждането храносмилателният тракт на новороденото е стерилен, колонизацията му започва с първото хранене.
Какво знаем за чревната флора?
Чревната флора се състои от стотици милиарди микроорганизми (бактерии, гъби, вируси), има над 500 вида бактерии, някои от тях полезни за човешкото тяло (Lactobacillus salivarius/casei, Bifidobacterium bifidum/lactis и др.), Докато други са нежелани (Staphyllococcus aureus, Listeria monocytogenes, E. Coli). Последните се „контролират“ от полезни бактерии, които не им позволяват да се размножават или да напускат храносмилателния тракт и да достигат до кръвта. В храносмилателния тракт има два вида флора: ферментация (85%) и гниене (15%). Ферментационната флора разгражда твърдите диетични фибри, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и черупката на зърнените култури, които не могат да бъдат усвоени от храносмилателния сок. Гнилостната флора разгражда хранителни частици (протеинови остатъци, съдържащи се в месото, яйцата), които са се усвоили в дебелото черво. За доброто функциониране на организма трябва да се поддържа балансът между двата вида флора.
Значението на чревната флора
Диетата играе изключително важна роля за поддържане на баланса на чревната флора. Не бива да пропускаме от ежедневната си диета плодове, зеленчуци (особено сурови) и зърнени храни. Трябва да се избягва злоупотребата с антибиотици. Когато е необходимо да се прилагат антибиотици (по препоръка на лекаря), добре е да се свързва с пребиотици и пробиотици.
Ползите от чревната флора за тялото
Чревната флора разгражда неразградените хранителни отпадъци в червата, така че лесно може да премине през чревната стена в кръвния поток. Флората помага на имунитета на организма, като улеснява синтеза на имуноглобулини (създава среда, враждебна на патогени, които достигат до храносмилателния тракт чрез храната). Чревната флора синтезира необходимите за организма вещества (витамин К, пантотенова киселина, фолиева киселина).
Как да възстановим баланса на чревната флора?
Можем да използваме пребиотици, пробиотици и симбиотици за възстановяване на чревната флора. Пребиотиците са храни, които съдържат разтворими фибри (ленени семена, плодове, зелени зеленчуци, житни покрития). Ефектът им се усеща с течение на времето, така че те трябва да се прилагат ежедневно. Пробиотиците са култури на живи и активни микроорганизми, които преминават през храносмилателния тракт и колонизират дебелото черво. Те могат да бъдат храна (пробиотични кисели млека) или пробиотични добавки (с живи ферментационни микроби). Симбиотиците са продукти, получени в резултат на комбинацията от пребиотици и пробиотици.
Д-р Дана Габриела Морару - гастроентеролог