Родена през 1884 г., Маргит Мадараш е първата шампионка на Унгария по тенис
Олга Шедеркени
Родена през 1884 г., Маргит Мадараш е първата шампионка на Унгария по тенис. Той спечели не само унгарското първенство, но и германското в Хамбург. Вторият й съпруг е Кароли Турочи, родом от Нитра. Тъй като детето им не се е родило, Маргит изразходва по-голямата част от енергията си за домакинство, гостоприемство и готвене. Графовете, бароните и принцовете бяха официални за вечерите си, например граф Янос Естерхази редовно опитваше яхнията си.
В „Стогодишната готварска книга“ на вълнуващо предназначения Károly Thuróczy се редуват забравените ястия, аристократични рецепти, шедьоври на европейски известни готвачи и ястията на бедната кухня. Колекцията датира от XX. тя е написана през първата половина на ХХ век и вярно отразява редуващите се периоди на екстравагантен просперитет и гениални лишения. Готварската книга не е написана за публикуване. Авторът му пази книжка според обичая и духа на епохата и в нея записва добре доказаните си рецепти. Собствената му малка кухненска библия толкова много му дойде на сърцето, че когато загуби богатството си поради произхода си и беше изгонен, той взе със себе си и ръкописната си книга с рецепти в малкото си пътешествие в пустинята. Под корицата е следният текст за насоки: „Доказани, отлични рецепти, необходимо е само търпение и практика, за да бъдете наистина примати. Нищо не трябва да се спасява, защото тогава вече не е истинското нещо. " Но да започнем в началото. Кой беше и Károly Thuróczy, който през последните си години беше в съседство с Sári Fedák в Nyáregyháza, и двамата в принудително пребиваване?
От тенис корт до кухнята
Където беше, къде не беше, някога в Националния музей в Будапеща живееше малко момиченце. Неговият дядо е Антал Лигети, прочут художник от онова време, известен със своите романтични пейзажи, чийто апартамент на художника и работилницата на реставратора бяха подредени в стените на посочената институция. Малкото момиченце Маргарет Мадарас и разведената й майка Маргит Лигети прекарваха по-голямата част от времето си тук, докато не срещнаха новия си баща. Новият съпруг и заместващ баща пристигна в лицето на собственика на земя граф Лайош Чери, който обработваше 2600 декара земя в днешния Пестсентълринк. В имението той имаше крави и овощни градини. Сурогатният баща отглежда и обикаля Европа със собствените си деца, като ги учи на езици и тенис.
Маргарет Мадараш и двете й полусестри станаха известни тенисистки на епохата. Старите снимки са запазили спомена за спортната кариера на Маргарет. Играл е в снежнобяла рокля до пода, в елегантен кок - по мирен начин. През 1903 г. тя става победител в първото унгарско международно състезание, през 1907 и 1908 г. в Хамбург, победителка на сингъл за жени в германското първенство (това е първият международен успех на унгарския тенис), през 1907 и 1908 г. международният шампион на Будапеща, През 1908 г. той е първият шампион на Унгария на сингъл за жени. По време на смелата си кариера той се жени за Пол Кунц и малко след това овдовя. И Маргарет спира да спортува на върха на кариерата си. По това време той дори не знаеше, че славна домакиня и успешна шофьорска кариера са пред него.
Празници на подземния свят
Маргит Мадарас срещна новата любов, Кароли Турочи, по прякор Карло, заместник на окръг Нитра. Едно от най-известните и най-старите семейства в Нитра е Турочи. Бащата на Кароли, Вилмос (1843–1921), също е имал добро приятелство с Калман Миксат в продължение на много години. Писмото на Великия Палок, написано до Вилмос на 29 юни 1904 г., разкрива, че те са били не само приятелство, но и в гастрономическа връзка: „Да, скъпи приятелю! Кожата на дивата коза вече пристигна и последната станция на място, кожухарите също vitetett, porhüvelyéből Имахме страхотен празник от друга страна, чисто сърце koccintva Нитра окръг főispánjának здраве. Мога да кажа, че гръбначният му стълб е съперник на елените. "
Той се жени за Карло през 1916 г., животът на Маргит е по-малко документиран оттук, отколкото по време на кариерата й на спортист, но от нейната готварска книга, стари документи и трохите на племенницата й Мано Езебет, съдбата на необичайна жена се очертава пред нас. За да разберем ранга на празниците на г-жа Károly Thuróczy, трябва да знаем, че алиспанът (до 1950 г.) е избраният ръководител на администрацията на окръга. Янка Сабоне Ногал, модна писателка на епохата, споменава в етикета си „Добри нрави“ (1912), че ако сме официален гост в къщата на Алиспан, какво да правим. „Има задължителни обеди и вечери. Не е подходящо да ги пропускате. Такива са украсените празници, към които светлината на офиса задължава човека. Ако получим покана за това, напр. до къщата на алиспана, като административна на нашия съпруг [. ], трябва да се явим или да посочим причината за отсъствието си своевременно, три дни преди празника. “ Който не спазва тези правила, извършва „човешки мъчения”.