Робърт Аткинс
Робърт Колман Аткинс (Роден на 17 октомври 1930 г. в Колумб, Охайо; † 17 април 2003 г. в Ню Йорк) е американски кардиолог и диетолог. Той беше известен най-вече с диетата на Аткинс, кръстена на него.
Съдържание
Живей и действай
Аткинс е завършил Университета в Мичиган с медицинска степен през 1951 г. и докторска степен в Медицинския колеж Корнел през 1955 г. След това специализира в кардиологията и изследва приложимостта на билкови лекарства вместо или като добавка към фармацевтични лекарства за различни заболявания.
Собственото му затлъстяване го кара да търси диета, която да ви позволи да отслабнете, без да гладувате. След задълбочени проучвания на научната литература той представя своето през 1972 г. в книга Диетична революция наречена диета, която е продадена 15 милиона пъти. Предложението на Аткинс да се избягват почти напълно въглехидратите при хранене и вместо това да се ядат само протеини и мазнини предизвика оживени дискусии сред експертите и все още е противоречиво днес. От приходите от книгите си той финансира центъра на Аткинс в Ню Йорк, който се занимава с методи на алтернативната медицина. Той се посвещава все повече на хранителната наука и извършва изследвания на въглехидратите с големи разходи. Някои университети са получили стипендии и стипендии за научни изследвания. Аткинс е автор или съавтор на около 35 книги. През 1989 г. основава хранителната компания Atkins Nutritionals, Inc., който се е специализирал в производството на храни с ниско съдържание на въглехидрати.
Социално въздействие
Аткинс и неговите последователи смятат, че диетата на Аткинс е начин на живот, който води до безспорно намаляване на теглото и освен това се казва, че има положителен ефект върху метаболитния процес чрез кетогенната диета. Следователно диетата на Аткинс също трябва да подобри или дори да лекува метаболитни заболявания.
Диетата на Аткинс беше много популярна в САЩ и също повлия на хранителните навици на много американци: Днес все още се предлагат хамбургери на някои места, където месото се сервира в лист маруля вместо на кок. Тенденцията сега се обърна и така компанията трябваше Atkins Nutritionals, Inc. Декларация за несъстоятелност на 1 август 2005 г. След това компанията беше преструктурирана по такъв начин, че бизнес областта сега е по-малко фокусирана върху областта на нисковъглехидратното хранене, а повече върху производството на удобни храни под формата на барове и напитки.
Смъртта на Аткинс
Аткинс умира през април 2003 г. Има различни съобщения за физическото състояние на Аткинс и теглото му по време на смъртта. Често се съобщава (често от критиците), че е починал със затлъстяване от инфаркт, докато други казват, че е починал от усложнения от тежка травма на главата девет дни след подхлъзване по заледен път.
Според докладите на вестниците Аткинс е тежал 116 кг и е бил висок 1,82 м, когато е починал, което би довело до наднормено тегло. Привържениците на диетата обаче твърдят, че Аткинс е бил по-слаб и е тежал само 88 кг, когато е бил приет в болницата. Допълнителното тегло от 28 кг е причинено от диетата по време на деветдневния болничен престой преди смъртта му или от вирусна инфекция и последващо сърдечно заболяване. Снимките, направени по време на интервю непосредствено преди смъртта му, потвърждават това.