Ърн; хранителни съвети за непоносимост към лактоза; равенство - дексимиран

Споделете тази информация за пациента

QR код

Направете снимка на този QR код с вашия смартфон

дексимиран

Пряка връзка

"Deximed е голяма помощ за мен, за да мога бързо да потърся текущите познания за терапията или диагностиката в ежедневната практика. Ясната структура дава възможност да се прочете нещо бързо, дори при контакт с пациент." - PD Dr. мед. Гуидо Шмиман, специалист по обща медицина, Бремен

Deximed е независима лекарска информационна система, която се фокусира върху първичната медицинска помощ. Основаните на доказателства и редовно актуализирани статии във всички области на медицината отличават Deximed.

Какво е непоносимост към лактоза?

Лактозата е другото име на млечната захар. В случай на непоносимост към лактоза има дефицит на ензима лактаза в червата, което означава, че млечната захар не може да бъде разградена от организма. Следователно лактозата остава в червата и се метаболизира от бактерии. Типични оплаквания при консумация на лактоза са диария, коремна болка и метеоризъм. Предполага се, че около 15–20% от населението в Германия е с непоносимост към лактоза. В световен мащаб и особено в Азия този дял е значително по-висок. Няма лечение за непоносимост към лактоза. Симптомите обаче обикновено могат да бъдат напълно избегнати, като промените съответно диетата си.

Препоръки за непоносимост към лактоза

За да се избегне дискомфорта, трябва да се избягват продукти, съдържащи лактоза като мляко и млечни продукти. Следователно хранителните съвети и обучение за засегнатите са важни, за да може да се идентифицират храни, които съдържат лактоза. Първоначално напълно безлактозна диета често се препоръчва за четири до шест седмици. След това може да се направи внимателен експеримент с по-малки количества мляко и млечни продукти, докато симптомите се повторят. По този начин може да се определи допустимото количество лактоза. Друга възможност е да приемате ензима лактаза под формата на таблетки с храна, съдържаща лактоза. В крайна сметка как да се справите с непоносимостта към лактоза и как да промените диетата си, докато не се освободите от симптоми, е индивидуално различно.

Намалена с лактоза диета

Ако сте на напълно безлактозна диета, диетичните препоръки са много подобни на тези, дадени на хора, които трябва да избягват протеините от краве мляко. Промяната в диетата в началото може да изглежда трудна и тромава, но след известно време много страдащи намират добър начин да се справят с адаптираната диета. В повечето случаи не е необходимо напълно да се избягват храни, съдържащи лактоза.

Количеството лактоза, което хората с непоносимост към лактоза могат да понасят без симптоми, варира. Повечето от засегнатите могат да понасят 1–5 g лактоза дневно, особено ако млечните продукти се консумират с други храни. 5 g лактоза отговаря на количеството в около 100 ml мляко. Твърдото сирене и масло обикновено се понасят добре, тъй като съдържат малко или никаква лактоза. Киселото мляко и киселото мляко съдържат малко по-малко лактоза и се понасят по-добре от сладкото мляко. От друга страна, суроватъчното сирене и суроватъчното масло трябва да се избягват.

Също така може да бъде трудно да се оцени съдържанието на лактоза в различни храни, само като се прочете списъкът на съставките. В допълнение, лактозата, разбира се, може да се намери и в продукти, произведени с мляко (хляб, колбаси и др.) По принцип храните, които съдържат мляко, също съдържат лактоза. Следната информация под съставките предполага съдържание на лактоза:

  • Масло, мътеница на прах, крем крем, кисело мляко, кисело мляко на прах, кондензирано мляко, лактоза, обезмаслено мляко на прах, маргарин, мляко, мляко на прах, млечна захар, суроватка, суроватка на прах, сметана, сладолед, заквасена сметана, сухо мляко
  • Ако лактоза, млечна захар, мляко, сухо мляко, обезмаслено мляко на прах или сметана са в началото на списъка на съставките, продуктът може да съдържа много лактоза. Ако някой от термините се появи в края на списъка, съдържанието на лактоза е по-ниско.

Храни с намалено количество лактоза

В днешно време специално маркирани продукти с намалено количество лактоза, като Б. Налично мляко без лактоза. Това е краве мляко, което е обработено по подходящ начин за разграждане на млечната захар. Тези продукти могат да бъдат алтернатива или добавка, ако промяната в диетата е трудна. Друго предимство е, че приемът на калций се поддържа чрез млечни продукти. Като заместител на нормалното мляко могат да се използват други видове мляко като соево мляко, оризово мляко или овесено мляко. Към някои от тези видове мляко се добавя калций и следователно може да се използва като алтернатива на млечните продукти.

Яжте на открито

Храненето навън може да бъде предизвикателство, защото има толкова много продукти и ястия, които съдържат мляко. Особено в случай на тежка непоносимост към лактоза, дори малки количества са достатъчни, за да предизвикат симптоми. Тук можете да се консултирате относно съдържанието на лактоза и препарата. Друга възможност е да приемате лактаза под формата на таблетки по време на хранене.

Хранителни добавки

Ако консумацията на лактоза е трудна за избягване или ако е трудно да промените диетата си, ензимът лактаза може да се приема с храна. Тази хранителна добавка се предлага под формата на таблетки като препарат без рецепта в аптеките. Успокояващият ефект на ензима може да бъде различен и обикновено няма възстановяване от здравноосигурителните компании.

Проблеми с диета с ниско съдържание на лактоза

Подобно на други, хората с непоносимост към лактоза трябва да спазват общо препоръчаната, балансирана диета. Млечните продукти не са абсолютно необходими за това, но осигуряват голяма част от необходимия калций. Калцият е важен минерал за изграждането на костите и зъбите. Така че, ако изцяло избягвате млечните продукти, трябва да включите в диетата си други източници на калций като спанак или обогатено с калций соево мляко. По-специално децата, юношите и бременните жени имат повишена нужда от калций.

Още информация

  • Непоносимост към лактоза
  • Алергия към краве мляко, хранителни съвети за деца
  • Диета без протеин от краве мляко
  • Хранителна непоносимост и хранителна алергия
  • Непоносимост към лактоза - Информация за медицинския персонал
  • Хранителна алергия и непоносимост към храна - Информация за медицинския персонал

Автори

литература

Тази статия се основава на специализираната статия Непоносимост към лактоза. Списъкът с литература от този документ може да бъде намерен по-долу.