Ръководството за спирулина, за да знаете всичко за тази хранителна добавка
Спирулина е силна натурална хранителна добавка, препоръчвана в момента от диетолози и лекари. Приписват му се много добродетели. За да ви помогнем да останете здрави, разберете всичко, което трябва да знаете за спирулина в това изчерпателно ръководство.
Какво представлява спирулина ?
Спирулина е синьо-зелени водорасли, класифицирани под царството на бактериите. Естествено живее в солени водни тела като морета или солени езера, особено на места със субтропичен и тропически климат.
Среща се широко в Азия, Америка, Централна Африка и Мексико. Като богата на хлорофил, спирулина допринася за тъмнозеления вид на много води в тези региони.
Нашите препоръки
Преди това спирулината е била известна като „Athrospira“ и е класифицирана като „цианобактерии“. Той се намира в изобилие в растителни пигменти и е способен на фотосинтеза. Ето защо спирулината първоначално е класифицирана в растителното царство и е известна като "растението спирулина".
Различните видове спирулина
Има три вида спирулина, които се изучават интензивно за техните хранителни и терапевтични стойности:
- Спирулина фузиформис (Arthrospira fusiformis)
- Максимална спирулина (Athrospira maxima)
- Растителна спирулина (Arthrospira platensis)
Те са и най-широко използваните видове в търговското производство на хранителна добавка на основата на спирулина.
Спирулина, по-популярна от останалите
Хавайската спирулина, известна още като "Spirulina Pacifica", е щам на синьо-зелените водорасли "Spirulina Platensis".
Култивира се в плитките, отворени езера на Хаваите, които са дълбоки около 8 инча и са разположени близо до Тихия океан. Според анализи на молекулярни биолози от Хавайския университет, "Spirulina patensis" има уникални ензими, които не се срещат в други щамове на спирулина.
Хавайската спирулина също се счита за една от най-добрите спирулини в света, тъй като се отглежда в крайбрежни води от клас АА в САЩ. Това означава, че процъфтява в най-чистите крайбрежни води.
Следователно има малък риск тези щамове на спирулина да бъдат замърсени със замърсяване.
За какво се използва спирулина ?
Този въпрос е много често срещан. С всички изследвания, направени върху трите вида спирулина, са открити много ползи от спирулина.
Основните предимства на спирулината
Спирулината има много предимства и се препоръчва за много неща. Но ние стеснихме ползите до три основни области:
- Спирулина е алтернативен източник на храна
- Спирулината има много ползи за здравето
- Отглеждането на спирулина е печелившо и екологично
Спирулина е алтернативен източник на храна
Спирулина се използва в над 77 страни по света като храна, добавка или по други причини. Всъщност той се счита за забележително решение за недохранване, тъй като е пълен с основни хранителни вещества, витамини и минерали.
В клинично проучване децата с недохранване в Мексико, Того, Румъния, Китай, Руанда, Заир, Индия, Украйна и Беларус показват значително подобрение и възстановяване след прием на спирулина за определено време.
Спирулината има отлична хранителна стойност. По този начин се консумира като храна в повечето азиатски страни. Стана популярен заради своите предимства. Сега го произвеждаме и продаваме по целия свят.
Спирулината се състои от 18 аминокиселини, които са градивните елементи на протеина. Като цяло съставът на тези синьо-зелени водорасли е 50-65% протеин.
Известен е и като източник на линолова и гама-линоленова киселина. Това са незаменими мастни киселини, които тялото не може да синтезира по естествен начин и следователно означава, че те трябва да се приемат от хранителни източници, като спирулина.
Спирулина също съдържа витамини и минерали, особено витамин В12 и желязо. Други компоненти на тези синьо-зелени водорасли, които правят храненето на спирулина полезно за здравето, са каротеноидите, B-каротинът, фикоцианинът и супероксиддисмутазата (SOD).
Протеинът е основно хранително вещество, тъй като съдържа основната единица на живот, клетките. Помага на тялото ви да изгради и поддържа здрава кожа, здрави мускули и кости. Протеините играят важна роля в възстановяването на увредените клетки и в производството на нови поколения. Важно е да имате редовен прием на протеини, тъй като това хранително вещество не се съхранява в тялото по същия начин, по който въглехидратите и мазнините се отлагат там.