Ръководство за купувача на Великден

Тези, които пазаруват, за да купят различни храни за великденската трапеза, могат предварително да се консултират с ръководство, което съдържа съвети и насоки, предоставени от специалисти в тази област. Тези .

Кристина Боянгиу 0 коментара

Чрез ръководството специалистите обучават потребителите как да различават различните видове месо, как да проверяват свежестта на рибата или яйцата, как да етикетират органични и традиционни продукти и къде да съобщават за установени нередности.

Купувачите се съветват да купуват храна само от оторизирани места: пазари за хранителни стоки, по-големи или по-малки магазини, оборудвани с хладилни помещения. Продуктите, закупени отстрани на пътя или извън пазарите, не представляват никаква гаранция, че са безопасни за консумация.

Купувачите се съветват внимателно да проверяват етикетите на продуктите, целостта на опаковката и да не вземат замразени храни, които имат лед, отделно от оригиналното съдържание, което показва, че е имало многократно размразяване и повторно размразяване. Ако забележат неподходящи продукти в продажба, гражданите могат да уведомят ветеринарните власти в кол центъра 0800826787.

Комисариатът за защита на потребителите в столицата може да бъде уведомен на телефонните номера 021.9660 и 021. 310.63.75. Дирекцията за обществено здраве в Букурещ ще осигури постоянна услуга през седмицата преди Великден и може да бъде уведомена на 021.311.21.80 и 021.314.02.11, ако в магазините бъде открита неадекватна храна или са нарушени хигиенните правила.

За да се гарантира, че закупените яйца могат да се ядат безопасно, гражданите трябва да обърнат внимание на маркировката върху тях, която показва срока на годност. Пресните яйца имат груба на вид черупка, като порите се виждат, докато при старите черупката е лъскава, понякога с петна, порите не се виждат.

В пресните яйца белтъкът е бял до светло розов, а жълтъкът е светложълт до червеникав, сферичен, отделен от белтъка. При старите яйца отделянето между белтъка и жълтъка изчезва и последният става подвижен, с неправилна форма и понякога може да бъде фиксиран от вътрешната страна на черупката.
Свежестта на яйцата също може да се провери, ако се потопят в купа с вода и останат на дъното. Не използвайте патешки или гъши яйца при приготвянето на кремове, сладкиши и майонеза.

Месото, предназначено за консумация на вътрешния пазар, се маркира с овален или кръгъл печат с диаметър 3,5 cm. Кръглият печат включва следните данни: държава-Румъния, код на окръг и номер на санитарно-ветеринарното разрешение на звеното и на ветеринарния лекар, извършил инспекцията, както и споменаването „ветеринарно-санитарен контролиран“.

Овалният печат има следната информация: Румъния или ISO код на страната, номер на разрешение и съкращение на ЕО. Здравната маркировка, нанесена върху месо от животни от видове, податливи на Trichinella spiralis, свидетелства за извършването на отрицателен трихинелоскопски преглед.

Добре замразената риба, когато бъде ударена, издава ясен звук, показващ дори замръзване. Той трябва да има затворена уста, подпухнали очи, лъскави люспи и лъскава кожа. Ако по време на замразяването рибата не е била прясна, тогава устата й ще бъде открехната, очите й са запушени в гнездата, люспите и кожата са тъмни.

При прясната риба очите са изпъкнали или в орбитите, с прозрачна или леко тъпа роговица, а при изменената са запушени в некролозите, с напълно тъпа роговица. В пресния хрилете са червени, без мирис, мускулите са силни и еластични и при натиск не се образува натиск.

Млечни продукти

Доброто мляко за пиене не трябва да има видими примеси и чужди утайки, вкус или мирис. Традиционните румънски сирена нямат кисел или горчив вкус, на мая, плесен или ферментирали. Производителят трябва да предостави на потребителя информация за неговата самоличност, асортимент и дата на производство, която се появява на етикет, прикрепен към опаковката.

Плодове и зеленчуци

Всички категории пресни зеленчуци и плодове, пуснати за продажба, ще бъдат непокътнати, здрави, чисти, добре развити, без паразити или щети, причинени от технология или работа. Търговците са длъжни да напишат на етикетите асортимента, качеството на продукта, страната на произход, съгласно фактурата за данък върху покупката.

Еко продукти

Етикетът на биологичния хранителен продукт трябва да съдържа думите: биологичен продукт, логото „AE“, името и кода на органа за инспекция и сертификация, който е извършил инспекцията и е издал сертификата за биологичен продукт. Логото "AE" гарантира, че продуктът идва от биологично земеделие и е сертифициран.

Традиционните продукти трябва да бъдат получени от традиционни суровини, да имат традиционен метод на преработка и сертификат, издаден от Министерството на земеделието. Етикетът трябва да съдържа: името и адреса на производителя, името на продукта, метода на производство, нето тегло, съставките, условията на съхранение, датата на производство и срока на годност и алергените.

Ръководство на уебсайта на префектурата

"Надявам се, че това ръководство ще бъде полезен инструмент за всеки купувач, по време на великденските празници има повишена консумация на храна. Нашата грижа, властите, е да гарантираме, чрез извършения контрол, че това, което се продава, е, че по-доброто качество и общественото здраве не са застрашени ", уточни префектът на столицата Михай Кристиан Атанесааи.