Ръководства - Ролята на протеините в диетата за отслабване
Съставени от около двадесет аминокиселини, протеините изпълняват няколко функции в тялото. В допълнение към свиването на мускулите, те осигуряват растежа и поддържането на клетките. Особено богати на протеини, някои храни от животински и растителен произход гарантират по този начин тези физиологични функции, но също така и успеха на диетите за отслабване.
Протеини, нискокалорични макронутриенти
В сравнение с други хранителни вещества, особено липиди, протеините са с ниско съдържание на калории. В равни количества протеините осигуряват малко енергия. Като индикация енергийният принос на един грам протеин се оценява на 4 kcal, докато един грам липид осигурява 9 kcal. Освен това, за разлика от липидите, които се съхраняват в тялото като мазнини, тялото не задържа протеини. Като се вземе предвид всичко това, следователно би било много трудно да напълнеете с протеинова диета.
Нискокалоричната диета, богата на протеини, е по-ефективна при отслабване, отколкото конвенционалната диета
Още по-добре, нискокалоричната диета, базирана на протеини, е ефективно решение за бързо отслабване в смисъл, че тялото е принудено да черпи енергия от запасите си от мазнини, за да задоволи своите енергийни нужди. По този начин протеините допринасят за нуждите на мускулите за поддържане, а енергията, съхранявана в тялото под формата на мазнини, ще се използва по-често и по този начин ще се насърчава загубата на тегло. Всъщност аминокиселините, съставляващи протеини, не са основният енергиен субстрат на тялото. Те се използват само след използване на въглехидратните резерви.
Приемането на протеини, ефективен начин за поддържане на здравето
Протеиновите храни, както и висококачествените протеинови хранителни добавки, играят важна роля в диетата за отслабване. Нещо повече, те спомагат за насърчаване на метаболизма. За разлика от липидите, протеините трудно се усвояват от организма; с други думи, тяхното храносмилане изисква много повече енергия. По този начин количеството енергия, изгорено след поглъщане на храна, богата на протеини, се оценява на 25% срещу 3% за липиди. В заключение, протеинът ускорява процеса на превръщане на мазнините в енергия, за да поддържа и обновява клетките. Но в същото време консумацията на протеини включва значителни енергийни разходи, което ще има отражение върху нивото на теглото на индивида. Всъщност, като се има предвид, че асимилацията му изчерпва много важен енергиен резерв и че скоростта на мазнините спада, теглото има тенденция да намалява повече или по-бързо.