Ръководства - Протеини
Протеините са от съществено значение за мускулите и поддържането на тялото ви
За простото определение на протеините ще кажем, че това е група аминокиселини, групирани заедно; казват, че образуват протеин. Следователно протеините са групи аминокиселини. Комбинацията от 20 аминокиселини, често срещани при хората и кодирани ежедневно от нашата ДНК, съставляват протеините, от които храната ни позволява да осигурим нашите органични нужди, по-специално поддържането на мускулите, сред стотици други функции. Диетичният протеин е необходим за синтеза на протеини, които изграждат нашата собствена мускулна тъкан.
Стотици молекули от съществено значение за живота се състоят от протеини. Ензимите, хемоглобинът, някои хормони и стотици други компоненти се състоят от стотици аминокиселини, групирани в пептиди, полипептиди и протеини.
Не всички протеини имат еднаква хранителна стойност
В зависимост от тяхното богатство и относителния им баланс в аминокиселините, протеините се усвояват малко или много добре от нашето тяло. Като цяло растителните протеини не са пълноценни (липсва им една или повече аминокиселини или някои от тях присъстват в твърде малко количество). Следователно този вид протеин ще бъде много слабо усвоен от хората с редки изключения като грах и соя. Животинските протеини са пълноценни протеини, тези от пилешко или говеждо месо се усвояват много по-добре. Освен животинските протеини, съдържащите се в млякото също се усвояват много добре от тялото ни, защото съдържат всички аминокиселини, които покриват нашите органични и мускулни нужди.
100% суроватъчен протеин и мицеларен казеин
Съставено от суроватка и казеин, млякото е най-пълноценният и хранителен източник на протеин, който се предлага на пазара днес. Отделена от мицеларен казеин, суроватката (Whey Protein) е надарена с изключително богатство на аминокиселини, необходими на мускулите. Перфектният хранителен баланс на този протеин ни представя особено атрактивна аминограма (по-голяма от 100, референцията, базирана на яйчен протеин) за всички спортни дейности, изискващи силна мускулна мобилизация. Богат на разклонени аминокиселини, L-левцин, L-изолевцин и L-валин, суроватъчният протеин осигурява аминокиселини, които насърчават мускулния анаболизъм. Те намаляват разграждането на мускулната тъкан и насърчават възстановяването след тренировка. Особено богата на глутамин, тази аминокиселина се използва широко от мускулния метаболизъм по време на тренировка.
L-глутаминът ще насърчи мускулния анаболизъм и ще служи като гориво за нервно-мускулната и нервната система в случай на спад в гликогеновите резерви. Глутаминът участва тясно в метаболизма на аминокиселините, свързан с освобождаването на енергия на базата на преобразуване на глутамат/глутаминова киселина. Този вид протеин се препоръчва особено за културизъм и чиста мускулна печалба.
Суроватка, протеин, особено полезен за увеличаване на масата, енергия и възстановяване
С такъв набор от качества, суроватката (Whey на английски) е в състояние да победи мускулния катаболизъм. Той поддържа анаболните способности на тялото ви, като същевременно насърчава чистата мускулна печалба, стройност и възстановяване след тренировка. За да получите максимална полза от такъв протеин, 100% суроватка има най-доброто хранително качество. Изключително съставен от суроватка, суроватъчният протеин е единственият компонент на този протеин.
Суроватката се филтрира чрез микрофилтрация, за да се получат максимум аминокиселини и пептиди от източника на протеин
Въз основа на изолат или концентрат, суроватъчният протеин се изолира от източника на мляко чрез микрофилтрация. Той е отделен от казеина, за да бъде редуциран до протеинов прах с изключително качество и се състои от протеин, съставен само от суроватка, 100% суроватка. Филтрирана с помощта на микрона калибрирано оборудване, суроватката (суроватка) се възползва от най-високите технологични и хранителни филтриращи процедури. Тази техническа специфика позволява да се запазят най-добрите пептиди от този протеин: лактоферин, алфа и бета лакталбулмин, имуноглобулин и други растежни фактори, оказващи пряко въздействие върху работата на вашата имунна система и здравето на вашия организъм.