Ръководства - Протеини и тяхната роля в хормоналната стимулация
Докато протеините имат различни роли, повечето аминокиселини участват в производството на пептидни хормони като растежен хормон и неговите производни (IGF1, NGF и др.) Или инсулин. Въпреки това, андрогенните хормони се основават главно на холестерола, от прегненолон, след това DHEA до тестостерон. Всъщност стероидната структура на тези хормони първоначално се дава от холестерола и следователно от диета, която не пренебрегва приема на мастни киселини.
Протеините имат много роли, включително тази за образуване на пептидни хормони
Следователно аминокиселините ще имат предимно енергийна роля в клетъчния метаболизъм, конструктивна роля в синтеза на протеини, но също така и роля за здравето на имунната система и някои хормони. Аминокиселините също играят роля на транспортер в клетките (цинков бисглицинат, L-карнитин ...) и други роли ...
Следователно пептидните хормони са, както подсказва името им, хормони, структурирани на основата на пептиди и аминокиселини. Това важи особено за соматропин (растежен хормон), инсулин - и глюкагон, който има противоположна роля на инсулина - както и много хормонални производни, които също се основават на аминокиселини, свързани в пептиди.
Пептидните хормони са структурирани в няколко десетки аминокиселини
Освободени от ендокринните жлези на нашето тяло, които произвеждат хормонални пратеници, пептидните хормони се освобождават в кръвта, за да действат върху клетъчните рецептори в клетъчните мембрани. Например, растежният хормон (наричан още соматропин или соматотропин) е полипептиден хормон, съставен от 191 аминокиселини, свързани в пептиди в определен ред. При хората соматропинът се секретира през целия живот и както подсказва името му, е отговорен за стимулирането на растежа на някои органични тъкани, включително мускулите.