Ръководител на кучета леко огромен, нискокалоричен IPA наистина има вкус на страхотен IPA

нискокалоричен

Dogfish Head Craft Brewery създаде първата лека, нискокалорична IPA. Като лека бира, която вкусва лека бира с нещо вкусно. Новият, малко огромен IPA съдържа 4% алкохол и 95 калории, еквивалентни на Michelob Ultra.

Ако изглежда, че това се дължи на акта за балансиране на калориите на IPA, това е така, защото през последното десетилетие той поема лентите и коридорите за бира, за да изисква техния плодов, цветен аромат и вкус на хмел. В допълнение към сортовете грейпфрут и бор, хмелът създава бира, има неизбежна горчивина, която изисква сладки въглехидрати, за да противодейства на хапещото усещане. Следователно, в допълнение към много IPA с по-високо съдържание на алкохол, като Bell’s Two Hearted, Sierra Nevada Torpedo и Ballast Point Sculpin, най-добрите 200 калории на бутилка са почти половината от приблизително. 20 грама въглехидрати.

„Ако просто премахнете въглехидратите и запазите целия хмел“ ̵

Calagione, заедно с R&D пивоварните, Дан Вебер и майстор готвачът Марк Сафарик (снимките са с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че все още са на вкус като голям IPA., но не всички, сложни въглехидрати от малц в проста, ферментираща захар. Останалите въглехидрати са добре дошло допълнение към повечето плодове, тъй като те балансират с хмел, като същевременно добавят вкусове и тяло.