Ръководител на клиниката в Бучингер „Днес мъжете се грижат по-добре за себе си, отколкото преди; Кьолн
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Ръководител на клиниката на Бучингер: "Мъжете се грижат по-добре за себе си днес, отколкото преди"
Леонард Вилхелми (вляво) поема управлението на клиниката за гладно от баща си Раймунд.
Г-н Вилхелми, постенето се превърна в мега тема. На гладно за отслабване. Постенето има положително въздействие върху здравето. Постенето като почивка от консумацията. Но със сигурност и като част от съвременния начин на живот. Кой аспект е най-важен за вас?
Точно така, напоследък тези профили станаха още по-диференцирани. Всички точки са важни за нас, защото нашите клиенти също търсят помощ от нас точно за тези индивидуални нужди. По-специално темата за дигиталния детокс нараства неимоверно.
Това означава, че хората искат да се откажат от цифровите устройства и медийната консумация поне за определен период от време. Какво общо има това с терапевтичното гладуване според Бучингер?
Гостите, които дойдоха при нас за първи път в миналото, се страхуваха от глад. Те още не можеха да си представят, че съпътстващият пост няма да създаде никакви трудности, че дори ще възникне чувство на щастие, напълно ново самовъзприятие. Днес страхът от глад отстъпи място на страха от изключения. Липсата на достъп до интернет излага много хора на огромен стрес.
Означава ли това, че гостите ви са напълно офлайн?
Не, но нашата идея - както и нашето изискване - не е да използваме никакви медии, докато постим извън частното пространство, т.е. собствената ни стая. Преминаването от обичайната постоянна връзка към нула е предизвикателство - няма съмнение за това. И обратно, когато хората се включват, това също има особено интензивен ефект. Терапевтичното гладуване е неотделимо от обръщането към вътрешната страна, отчитат се психичните аспекти, инструктират се медитации. Непрекъснатият цифров звук би се превърнал в истински разрушителен фактор.
Мъжете все по-често се ухажват от пазара за красота и здраве. Постява новия човек?
Постя два пъти годишно. Това, разбира се, е дълбоко закрепено в нашето семейство. Но да, броят на гостите от мъжки пол също се увеличава в нашата клиника. Посещението често се инициира от жените, но след първия успех мъжете също се връщат. Това, което ни прави особено впечатление, е, че все повече мъже идват от професии, ориентирани към постиженията. Преди всичко с цел успокояване и изграждане на сила отново. Нещо се е променило в самовъзприемането. Докато преди сте се стресирали до точката на буквално падане, докато здравето ви се е превърнало в аварийна спирачка, днес сте по-чувствителни да се грижите за себе си.
Наскоро поехте клиниката от баща си, който я управляваше почти 40 години, по-дълго, отколкото сте изобщо в света. Раймунд Вилхелми е преустроил съоръжението в известна клиника за гладуване с бляскав фактор и научно обоснована медицинска ориентация. Дигитализацията ви предлага широко поле за развитие. Телемедицината или YouTube преподават ли бъдещ модел за вас?
Дигитализацията ни предлага много предимства, особено в администрацията. Засега лечението остава незасегнато. Не изключвам категорично марката в даден момент да бъде доразвита извън сегашното си местоположение. Но нашата цел е изрично да предоставим лична подкрепа. Личните и индивидуални грижи на добре обучени специалисти ще придобият стойност в цифровото общество.
Говорейки за персонала: Намирането и задържането на медицински и сестрински персонал е едно от най-големите предизвикателства пред обществените клиники, особено в провинцията. Юберлинген също не е мегаполис. Трябва ли да се представите по специален начин?
Винаги сме правили това и нашата международна клиентела също го очаква. И съвсем ясно: това също е предизвикателство за нас. Многоезичието е предпоставка за работа с нас. Честно казано, не е съвсем честно да сравняваме нашата клиника с обществени къщи. Ние предлагаме съответни предимства и други възможности. Много добра храна, паркинг за служители. Това, което много медицински сестри оценяват, е тясната връзка с пациента. Явно предимство в сравнение с други институции в Австрия или Испания, обаче - също и за персонала - е преди всичко нашето високо ниво на научен опит. Заедно с Charité в Берлин проведохме най-голямото проучване на гладно в света и не финансирано от корпорации, а от нас, малка, средна компания.
Постенето също стана толкова популярно поради засилените изследвания в тази област. Това със сигурност създава добавена стойност в медиите, но създава и добавена парична стойност - в смисъл, че здравните осигуровки също биха поели лечението?
Ако погледнете социалното развитие, тогава здравните осигуровки все още трябва да се събудят, когато става въпрос за гладуване. Тъй като хранителната медицина е успешна както превантивно, така и в специфичното лечение на възпалителни параметри и с често срещани диагнози като диабет тип 2. Там има огромен потенциал. Но ще бъде особено интересно в бъдеще в превенцията.
Как се получи като частна компания, която търси наука?
Сега сме в четвъртото поколение. Прадядо ми Ото Бучингер изпробва върху себе си тази форма на гладуване и основава първата клиника за терапевтично гладуване през 1920 г., като по този начин претендира за метода. Моите баба и дядо от следвоенното поколение отвориха клиниката на Боденското езеро, която родителите ми след това разработиха изключително много от гледна точка на концепция и качество. Майка ми като лекар постави научните съображения на преден план.
Тя установи връзката с Шарите?
Имаме около 6000 гости годишно и доста добре знаем какво се случва в различни клинични снимки с различни диагнози и продължителност на престоя. Искахме да знаем всичко това много по-точно, в края на краищата - без всъщност да го виждаме по това време - бяхме най-голямата лаборатория за гладуване в света, докато други имаха проблеми със събирането на учебна група от десет субекта.
Може да се интересувате и от
Правилен отказ: Експертът дава отговори на най-важните въпроси относно гладуването
Прекъсващо гладуване: Диета на Хиршхаузен и метод на Брахт - два подхода
Прекъсващо гладуване: Как се храня правилно по време на фазите на хранене
Гладуване за отслабване: Как Susanne Fröhlich свали девет килограма без твърда храна
Нашата специализация в продължителни периоди на гладно е много ценна за науката. Също така многомерността, че се вземат предвид не само физическите, но и психическите аспекти. И накрая, бавното повторно хранене след периода на гладуване - ние включихме всичко това в изследвания и публикувахме вече споменатото голямо проучване на гладно в началото на годината.
Как искате да зададете фокуса сега?
Продължавам преди всичко тази работа. Преди пет години започнахме да се чудим какво се е случило с кръвното налягане, захарта, теглото. Сега да отидем по-дълбоко, искаме да знаем точно: Как се държи микробиомът, т.е. микробната общност в червата, по време на гладуване? Какво се случва с мускулите?
Как това се вписва в системата за терапевтично гладуване?
Това е много вълнуващо. Ние си сътрудничим с CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) в Страсбург. Полетът до Марс води до значително по-дълъг престой в безтегловност. Как да овладеем разграждането на мускулите при космическите пътувания е важен въпрос. От друга страна, знаем: полярна мечка пости и почти не губи мускулна маса. Може би можем да изпратим астронавтите на пост в космоса. В началото звучи странно. Но току-що направихме проучване с 15 напълно здрави млади мъже, където разгледахме отблизо какво се случва с мускулите по време на гладуване. В крайна сметка обаче всичко е посветено на целта за по-точно лечение на пациентите.
Най-често срещаните пости са за отслабване. Това даде огромна популярност на периодичното гладуване. Не ви притеснявайте?
Да, мисълта е очевидна. Но можем само да бъдем доволни, че темата е получила толкова високо ниво на внимание. Всеки, който забележи как положителното гладуване влияе на ползите за тялото и ума. Ние в клиниката също препоръчваме това като възможна хранителна стратегия след излекуването. Особено когато ви дерайлират, тоест, ако наистина прекалите вкъщи, е добре да изчакате, докато отново наистина сте гладни. Абсолютно положителното при периодичното гладуване е, че можете отново да почувствате истински глад с този метод. Нашият подход, разбира се, е много по-мащабен и интегративен поради многото измерения, сериозността, интензивността и духовното обогатяване. Но периодичното гладуване е добър начин да преминете през ежедневието.
Интервюто беше проведено от Мария Дохмен и Карстен Фидлер