Ряпа, пълнена с гъбено месо с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Прибл. Запържваме ситно нарязания лук в 1 супена лъжица олио, добавяме нарязаните гъби, запържваме в мазнина до леко осоляване. Междувременно оризът се задушава, докато полуомекне. Смесете каймата с гъбата лук, ориз, яйце, 1 скилидка счукан чесън, магданоз, подправете със сол и черен пипер.

ряпа

Колраби се почиства (отделя се от слабите му листа), вътрешността се издълбава, така че прибл. Оставете 1 см стена.

Напълнете ряпата с гъбено-месния пълнеж. Поставяме издълбаните и нарязани крака на ръцете в тенджерата за готвене, поставяме върху тях пълнената колбаса, поръсваме около нея нарязаните млади листа, остатъците кюфтета, изсипваме ок. 2,5 dl вода и оставете да къкри покрито, докато ряпата омекне.