Ризото от елда; Laure Auzeil • Диетолог; Инженер по хранене

Пълнозърнеста, бърза за готвене и без глутен, елда заслужава да бъде тествана, освен в палачинки !

Ризото от елда

Можете да добавите пресни билки, за да добавите цвят. Тази зърнена култура с подчертан вкус ще се съчетае добре с домашни птици: печено пиле или риба

Съставки

• 1 лук шалот, 4 пресни гъби бутон, 100 г семена от елда (1 малка чаша), сол, черен пипер, 1 супена лъжица. до в. зехтин, 1 скилидка чесън, 1 с.л. до s. прясна сметана (по желание)

Инструкции

Нарежете шалота и нарежете гъбите на филийки или зарчета

---