Ритъм Какво ядат японците за това, с което живеят
Ritmus.hu • четвъртък, 11 май 2017 г. 18:00
Япония е отличен пример за здравословна диета: в сравнение с развитите страни делът на хората с наднормено тегло е нисък, едва 4% от възрастното население, те живеят най-дълго. Чудя се какво ядат и какво правят по-различно от европейците?
Хранителната култура на Япония е уникална и може да бъде приоритет за подобряване на международните хранителни навици, заяви генералният директор на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) по време на посещението си в страната. „Япония е отличен пример за здравословна диета: делът на хората с наднормено тегло е нисък в сравнение с развитите страни, само 4% от възрастното население“, подчерта Хосе Грациано да Силва. Генералният директор на ФАО подчерта, че Япония разполага с широк спектър от знания и опит, които може да сподели с други страни, дори по време на Десетилетието на ООН за храненето. Инициативата има за цел да повиши осведомеността относно лошите хранителни навици, основната причина за незаразните заболявания (сърдечно-съдови проблеми, рак и диабет). Те са водещата причина за смърт не само в света с високи доходи, но все повече и в развиващия се свят. Такава диета, освен че е нездравословна, не е устойчива на околната среда.
Унгарците са сериозно сериозни
В Унгария 62% от възрастното женско население и 67% от възрастните мъже - общо 5 милиона - са с наднормено тегло или с наднормено тегло, според Национално проучване на храненето и храненето, проведено от Националния институт по фармация и хранене преди няколко години. Тревожно е, че ситуацията не е много по-добра и за децата. Според проучване на Националната асоциация на унгарските диетолози 30,6% от десетгодишните момичета и 26,8% от 12-годишните момчета вече са с наднормено тегло или с наднормено тегло.
Високият и нарастващ дял на хората с наднормено тегло и затлъстяване също е причина за големия брой смъртни случаи поради сърдечно-съдови проблеми. В Унгария около половината от всички смъртни случаи се дължат на сърдечно-съдови заболявания. И основната причина е лошият начин на живот, включително неправилното хранене. С правилното хранене обаче можете да отслабнете.
Какво знаят японците?
Един от важните лозунги на японското хранене е да ядете, докато живеете 80 процента добре. Това обаче все още не би било достатъчно за показателите, за които завиждаме на японците. Не само делът на хората със затлъстяване е значително по-нисък, отколкото в общото население, отколкото в Западна Европа, но особено в Унгария, но сред японците има много по-малка честота на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак. И те живеят най-дълго: жените повече от 86 години, а мъжете са рекордьори сред всички народи по света.