Рискувате ли да бъдете на киселина с палео диетата

Ядете ли палео? Добре е ! Но сигурни ли сте, че правите палео диетата правилно ? Чувствате ли се добре в момента? Нямате ли халюцинации? Перфектно! Но дори и с това може да сте на киселина? Какво искаш да кажеш, че говоря глупости!? Така че четете нататък .

киселина

Можете да видите психеделични неща, докато сте на киселина

Как можете да се подкиселите, докато спазвате палео диетата? Много е просто: когато консумирате твърде много ... фитинова киселина. Резултатът от фитиновата киселина не е да ви повиши, но го прави за да обедняете здравето си.

Фитиновата киселина присъства естествено в растенията, особено в зърнените култури. Нещо повече, това е една от точките, насочени срещу консумацията на зърнени култури и по-специално пшеница: зърнените култури, богати на фитинова киселина проблеми с недохранването. Защо ? Фитиновата киселина е вещество, което лесно се свързва с минерали като фосфор, цинк, желязо, калций, за да образуват комплекс (фитат), който не е не се усвоява от нашето бедно човешко тяло. Или много малко усвоими, защото за разлика от преживните животни, тялото ни не произвежда достатъчно фитаза, ензимът, който помага за „разбиването“ на фитатите и възползването от минералите.

Яденето на зърнени храни, особено пълнозърнести, обеднява храната ви оттогавастава лишена от усвоими минерали. Една от големите разлики, наблюдавани между последните мъже от палеолита и земеделците от неолита, е скелет с по-малко добра конституция дължи се по-специално на храната [1].

Едно от нещата, които често виждам в интернет, е интензивното използване на маслодайни семена. Отначало това е добра практика, защото ви помага регулирайте глада си, като се отбиете от захарта. Маслените семена са идеална закуска, която да ви отреже от натрапчивия глад или закуска.
Но от друга страна, прекаляването може да ви причини (почти) толкова щети, колкото зърното. Защо ? Защото "те съдържат много повече фитинова киселина от зърнените култури: например пшеницата съдържа 258mg/100g. Но лешниците съдържат 600 до 1000 mg/100 g, орехите имат 980 mg/100 g, бадемите 1200 до 1400 mg/100 g, а бразилските ядки са шампиони с 1720 mg/100 g. [2]

Ужас. Четейки тези цифри, си казвате това с месеци, злоупотребявате с тялото си като го лишава от минералите, необходими за правилното му функциониране .