Рискът от инфаркт може да бъде намален чрез ядене на обогатено с Омега 3 пиле
Честотата на инфаркти, инсулти, деменция и депресия може да бъде намалена чрез ядене на богато на мастни киселини Омега 3 пиле, казват ирландски учени, цитирани от Global Meat News.
Редовното консумиране на месо и яйца от пилета, хранени с източник на Омега 3, базиран на водорасли, може да направи хората по-здрави, според проучване на Кралския колеж по хирургия в Ирландия. По време на шестмесечно проучване изследователи са изследвали 161 души, които са яли поне три порции пиле и яйца на седмица, порции, които са били естествено обогатени с хранителни вещества за фураж, направени от компанията. Devenish от Белфаст, Северна Ирландия, компания, която преди това е работила с месопреработвателя Moy Park и британската верига супермаркети Waitrose, за да обогати естествено храните с Omega 3.
Подобряване на здравето на мозъка
Мастните киселини, получени от пилешко месо, са точно същите като тези, открити в рибите, от които се получава рибено масло, чиято консумация е полезна за човешкото здраве, според много здравни експерти.
Резултатите показват повишаване на концентрацията на полиненаситени Омега 3 мастни киселини в кръвни проби, взети от участници в изследването.
Увеличението на така наречения индекс Омега-3, който измерва нивата на мастни киселини в червените кръвни клетки, означава, че хората ще останат по-дълго здрави. За разлика от това, индексът на Омега-3 под 4% показва повишен риск от сърдечни и мозъчни заболявания.
Пускат се още продукти
Констатациите от Кралския колеж по хирургия в Ирландия бяха представени на Конференцията на Американската сърдечна асоциация в Калифорния, САЩ, миналата седмица.
"Повишената консумация на рибено масло отдавна е свързана с намалена честота на инфаркт, инсулт, диабет и рак и ефекти върху подобряването на здравето на мозъка, зрението, мускулите и ставите", каза той. - каза професор Алис Стантън.
„Международните насоки препоръчват консумацията на рибено масло поне веднъж седмично. Въпреки това, много хора изобщо не ядат риба и следователно по-малко от 20% от населението на света има оптимални нива на Омега 3 полиненаситени мазнини. "
Северноирландската компания Devenish, която е създала редица естествени хранителни вещества, казва, че възнамерява да въведе по-функционални съставки в бъдеще.
„Науката демонстрира значението на хранителните хранителни вещества за насърчаване на по-добро здраве и превенция на заболяванията“, каза д-р Хедър Хейс, директор на иновациите в храните в Devenish. „Ние също така фокусираме нашите изследователски усилия върху производството на свинско, говеждо и мляко, обогатени с хранителни вещества и хранителни вещества, чиито здравни претенции са научно доказани. Омега 3 е само едно хранително вещество, което ни интересува - ние работим и с други ”.
Северноирландската компания Devenish има силна база в Ирландия и Обединеното кралство, но има и производствени мощности в САЩ, Турция и Уганда. С офиси за продажби в Обединените арабски емирства, Уганда, Мексико, Филипините, Доминиканската република и Индия, компанията продава своите продукти в 35 страни.