Рискове за здравето от майонезата

Магазинната майонеза се състои от нездравословни мазнини и има малка хранителна полза. Нискомаслената и нискокалорична майонеза може да повлияе негативно на здравето. Можете също така да приготвите майонеза у дома от по-здравословни масла и мазнини за дресинг или потапяне на салати.

Омега-6 мазнини

Търговската майонеза често се прави от соя, царевица или други рафинирани растителни масла, които са с високо съдържание на омега-6 мазнини. Въпреки че омега-6 мазнините са жизненоважни за здравето, хората консумират твърде много омега-6, но не достатъчно омега-3 мазнини.

Търговската майонеза и други преработени храни допринасят значително за нездравословното ниво. В резултат на това има значително увеличение на риска от сърдечни заболявания и някои злокачествени заболявания, както и диабет тип 2 и остеопороза, както и възпалителни и автоимунни симптоми. Етикетът на майонезата също съдържа зехтин, но делът му в продукта е много нисък, тъй като повечето мазнини се състоят от соево масло и други масла с високо съдържание на омега-6 мазнини.

---