Риск от витамин А и фрактура на костите
Може би вече сте чели за положителното въздействие на витамин D върху костния метаболизъм и профилактиката на много заболявания, връзката между витамин С и износването на дисковете. Нека разгледаме най-новото наблюдение между риска от фрактури и добавките с високи дози витамин А!
Витамин А е един от мастноразтворимите витамини и е колективното наименование на шест съединения със същия биологичен ефект (т.е. ретинол, ретинал, алфа-каротин, бета-каротин, гама-каротин, бета-криптоксантин). Ретинолът, който не се абсорбира в тялото само отвън, се образува в чревната стена и черния дроб от ензим от неговия провитамин (пре-витамин), бета-каротин. Витамин А играе важна роля в много физиологични процеси, като например структурата на фоточувствителното вещество в ретината, растежа на костите, поддържането на целостта на епителната тъкан и контролирането на диференциацията на много други клетки.
Известно е, че активираният витамин D също изисква витамин А да функционира, но излишъкът от витамин А инхибира ефекта на витамин D върху рецепторите на витамин D в различни органи и дори прекомерният прием на витамин А може да причини тежки токсични симптоми.
През 1998 г. шведско проучване съобщава, че рискът от фрактури на тазобедрената става е удвоен при тези, които поглъщат храни с високи дози, съдържащи повече от 1,5 mg ретинол на ден, връзка между повишените серумни нива на ретинол и остеопороза брой фрактури. Това е така, защото високите дози ретинол имат вредно въздействие върху костната структура както при хората, така и при животните. Високите дози ретиноева киселина влияят върху функцията на клетките за изграждане на кости и разрушаване на костите, като увеличават оборота в посока на костното разграждане, като по този начин увеличават крехкостта.