Риск от недохранване сред възрастните хора; АПТЕКА АДХОК

Всеки втори човек е недохранван, казва Норман: "Често виждаме, че това, което ядат възрастните хора, не е достатъчно отпред и отзад", казва ученият от Гериатричната изследователска група в Charité Berlin. От тяхна гледна точка може да бъде още по-трудно за болните да се хранят здравословно и съобразно възрастта, например, защото те вече не могат да преглъщат правилно или страдат от лош апетит.

Кой е това, възрастният човек? Учените отдавна са спрели да се позовават на биологичната възраст на 65 години. Основата за оценка е фитнес. „Много възрастово-физиологични промени се забелязват от 60-годишна възраст. Но от 70-годишна възраст това е още по-радикално “, казва диетологът.

Физическите аспекти като промени в стомашната и чревната лигавица също играят роля при недохранването. Според научните открития тази промяна може да влоши усвояването на веществата и метаболизма.

За Естер Шнур от Германското общество по хранене качеството на храната е от съществено значение в напреднала възраст. Парче торта тук, бисквитка там - това е погрешно: хората се нуждаят от по-малко калории, когато остареят. „Но все още се нуждаете от почти толкова витамини и минерали. По принцип трябва да подбирате храната си много внимателно “, казва Шнур. Човек трябва да яде храни с ниско съдържание на калории и богати на витамини и минерали: зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, нискомаслено мляко и млечни продукти, риба и постно месо.