Ricola тайните на швейцарския шампион за бонбони във Франция
Или как този семеен бизнес, приготвящ същите пастили със същата рецепта от 1940 г., се е превърнал в лидер в сладкарските изделия във Франция.
Пристигайки в село Лауфон, на 30 км от Базел, пейзажът става буколичен, истинска пощенска картичка Швейцария. Но това е миризмата, която ви удря. Усещането около всеки ъгъл на дишане на ментов въздух. Още няколко завоя и ето, разбираме. Огромни снопове пресни билки чакат да бъдат получени на входа на сушилнята, построена от две световни архитектурни звезди, Жак Херцог и Пиер дьо Мерон. „Ние трансформираме 1400 тона листа всяка година“, уточнява Франк Майер, ръководител на производството.
Гарантирани естествени вкусове
И ние, които приехме слогана, изписан на кутиите на Ricola, „швейцарски растителни сладки“, за още един маркетингов трик. Изгубени! „Никой изкуствен аромат не може да съответства на вкуса на мента, иглика или естествен слез“, казва Реймънд Плейс, отговарящ за иновациите. Общо тринадесет растения съставляват основната съставка на таблетките за смучене, които се предлагат в петнадесет вкуса и се изнасят в 50 страни. Като се започне от Франция, където Рикола е номер 1 в малките джобни сладкарски изделия.
Това просто показва, че можем да изградим международно МСП с оборот от 288 милиона евро и печеливш бизнес (нетният резултат ще бъде близо 18 милиона) на един продукт, със същата рецепта, същата опаковка, същата лого, без никога да са опитвали диверсификация или осребряване. Накратко, идеалният контраст на всичко, което научавате в бизнес училища. „Което не означава, че просто се е случило от само себе си. Вицове Феликс Рихтерих, представител на третото поколение на семейството му начело на Рикола и велик колекционер на изкуство, като неговите предци, чиито придобивки са изложени в цялата компания.
Това беше дядо му Емил, хлебопроизводител в Лауфон, който през лятото на 1940 г. изработи първата сладкарница на растителна основа в непроменена доза за осемдесет години и остана строга тайна. „Дори в нашата фабрика малцина знаят рецептата“, казва Франк Майер. След войната местният успех на Ri (chterich) Co (mpany) La (ufon) бързо се разпространява в цяла Швейцария, а след това през 1960 г. в съседна Германия. Когато Емил умира през 1973 г., двамата му синове ускоряват интернационализацията на семейната компания, като създават във Франция - сега нейният втори по големина пазар - САЩ и Азия.
Но с увеличаването на търсенето стана необходимо да се осигурят доставки на растения. Освен това на местно ниво, да уважаваме скъпоценното „произведено в Швейцария“, историческата емблема на марката. „96% от нашите суровини се отглеждат в радиус от 450 км“, обяснява Паскал Кьоли, продуктов мениджър. Днес в Ricola работят повече от сто швейцарски производители. Подобно на Елиане и Кристиан Шютц, които доставят 2 тона мента и 700 кг маточина всяка година, предимно събрани на ръка.