Рибният пазар Capbreton е директен улов на деня!
Пазарът в пристанището на Капбретон - Credit cc-macs.org
Исторически пазар в Landes
L’Enfant ужасно, le P'tit Loup, Le Gavroche, Le Viking и Le Croesus, Le Petit Prince и L’Accalmie ... Това не е нищо ново: рибарите показват безсмислено вдъхновение, когато става въпрос за откриване на кръщелни имена в техния занаят. Ненадминати имена, блестяща коса, за да отблъсне съдбата и много често наследени (промяната е лош късмет, морякът е суеверен), които ще откриете в края на quai Жорж Помпиду на пристанището на Капбретон.
Боядисани с главни букви, те са изложени на корпусите на деветнадесетте лодки на флотилията Landes, готови да тръгнат за деня или да се върнат на кея след няколкодневна кампания в морето
Сърфът на традиционна дейност, датираща от седем века в „града на 1000 капитани“, врата към богато морско минало. В миналото, ще ви кажем, моряците на Landes са били известни със своя китолов дори до Нюфаундленд ...
Уловът за деня, без посредници, от трюма до плочата !
В подножието на офиса на пристанищния капитан, всички тези букви могат да бъдат намерени в предната част на щандовете подред отворен за клиенти всеки ден от 8 до 12 ч. и от 15 до 18 ч.. Там, където между аромата и суматохата на пазара бие пулсът на пристанището.
Капбретон е един от малкото градове, единственият в региона, където рибите отиват директно, без посредници, от трюма до плочата
Разпродажба на кей (или „маса“), наследство от кралска привилегия, предоставена през 17 век от Жан-Батист Колбер, великият финансист на Луи XIV.
Рибен пазар - Credit cc-macs.org
В случай на излишък, колекцията тръгва вечер на търга в Ciboure и Saint-Jean-de-Luz. Всеки корабособственик има своя собствена маса. Рибен пазар на "дъното на лодките": автентичност и свежест гарантирани! За да накарам мустаците на Ordralphabétix да се изправят ... Божи дар за професионалисти, които контролират цените си и за гастрономи, които възбуждат вкусовите си рецептори.
Прясна и евтина риба
Когато пристигнем на пазара на Капбретон, за щастие, в точното време, можем да станем свидетели на разтоварването на ребрата (мрежов риболов, най-многобройните), casayeurs (риболов в капан) и други лайнери (линия, най-популярната за качеството на риболов) или единичния траулер на флота. Всеки има своя собствена техника на риболов. Това е звукът от сблъскване на щайги.