Рибни рецепти Вкусни ястия със сьомга; Ко
Рецепти за риба | Вкусни ястия със сьомга и ко.
Сега нови изследвания научно доказват, че средиземноморската диета, състояща се от риба, птици, зеленчуци и плодове с нисък дял на млечни продукти и червено месо, не само ви прави слаби, но и подобрява вашия интелектуален капацитет.
Изследователите изследват 17 478 психически здрави мъже и жени на възраст 45 и повече години и ги питат за техните хранителни навици: по скала от 1 до 10 субектите оценяват колко стриктно спазват средиземноморската диета.
В същото време учените тестваха интелектуалните способности на участниците в изследването. Четири години по-късно субектите бяха изследвани отново.
Резултати: Тези, които последователно са спазвали средиземноморска диета, са с 19 процента по-малко склонни да страдат от когнитивни увреждания по-късно!
Рибата на скарата
Скарата може да се превърне в капан за угояване, ако имате твърде много мазно месо и порции, които са твърде големи. С тази рецепта ще се храните здравословно на барбекюто и няма да огладнеете за прекалено много справки.
Рибата съдържа фин, лесно смилаем протеин. Особено подходящи: херинга, филе от сьомга и пържоли от риба тон, морска платика. Тези риби са особено богати на омега-3 мастни киселини. Предпазват от инфаркти и артериосклероза.
Също добре: пъстърва (особено ароматна: сьомга), филета от полак, костур и шишчета от скариди.
бакшиш: Увийте филетата от риба в алуминиево фолио със 100 грама и гответе в продължение на 5 до 10 минути с билки (градински чай, мащерка, риган) и олио с пръскане на лимон и коктейлни домати. Обърнете алуминиево фолио веднъж за цели риби.