Рибен ден

Изпратено
Наталия Гребнева

може бъде

Кулебяк. Снимка: Владимир Родионов/РИА Новости

Волгоградският регион се счита за рибна земя - Волга, Дон, множество малки реки, ерики и езера в региона са богати на риба. Ястията от него са особено на почит сред жителите на Волгоград - те пълнят риба, пекат, варят на пара, варят и дори добавят към okroshka.

Светлана Григориева-Ершова е известен психолог в града. Трудната работа обаче не й пречи да прекарва много време в кухнята. Светлана обича да експериментира, като постоянно изненадва близките с кисели краставички. В дома й особено се почитат рибите, а традиционното месо се появява на масата изключително рядко. Домакинята казва, че така семейството се придържа към здравословен начин на живот и освен това поддържа репутацията на „рибен Волгоград“, радвайки честите гости с необичайни ястия. В тази къща наистина има много гости, особено в онези дни, когато Светлана приготвя известните си кулебяки.