Рибата на скара или варена е полезна за сивото вещество

Хората, които ядат риба на скара или на пара поне веднъж седмично, могат да подобрят психичното си здраве и да намалят риска от развитие на болестта на Алцхаймер.

скара

Повече риба = повече сиво вещество ?

Изследователи от университета в Питсбърг набраха 260 души, избрани за изследване на сърдечно-съдовото здраве и ги попитаха за консумацията на риба. Сред тях 163 заявиха, че консумират риба на седмична база (по-голямата част яде между един до четири пъти седмично). Всеки пациент е подложен на обемни 3D ЯМР, за да измери обема на сивото вещество в мозъка си. След това е създаден модел за установяване на връзката между сивото вещество и консумацията на риба, за да се предскаже мозъчната структура 10 години по-късно.

След това тези данни бяха анализирани, за да се определи дали запазването на сивото вещество, свързано с консумацията на риба, намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Изследването разглежда възрастта, пола, образованието, затлъстяването, физическата активност и наличието или отсъствието на аполипопротеин Е4 (ApoE4), ген, свързан с болестта на Алцхаймер.

Обемът на сивото вещество е от съществено значение за психичното здраве. Колкото повече сиво вещество има мозъкът, толкова по-здравословен е той. Загубата на обем на този материал показва, че мозъчните клетки се свиват.