Риба меч, риба с меч, пълен с калории и протеини

Какво знаете за рибата меч ?

Theриба меч е голяма риба, която измерва дължина между 3 и 5 м (Една трета от този размер се дължи на дългия си, тънък клюн.) Теглото му обикновено варира между 350 и 500 кг.

калории

Много бързо, може да достигне скорост от 110 км/ч. Това е стоманено син цвят с докосване на сребро по корема. Нежният му, но не изразен вкус го прави деликатес.

Спортните рибари особено обичат да ловят тази риба.

Мечове, полумазно месо, добро за всички.

Най-добрите части от риба меч

Тъй като това е голяма риба, тя не се продава цяла, а само като филе или пържола. Може да се намери и на филийки, в консерви, а понякога дори и на кубчета за тартара.

Успешно готвене на риба меч

Тази риба може да се яде сурова или готвена: пържена на тиган, натрошена, поширана, във фурната ... Любимите му препарати са скара, задушена и пържена в риба меч. Също така е идеален за шиш от риба.