Резонанси Хранителният преход, какви предизвикателства

Храна

5 август 2020 г.

Хранителният преход, какви предизвикателства ?

Верни читатели на обясненият за селското стопанство блог от тези, които го знаят, знаете ли, говоренето за нашето земеделие говори за нашата храна. Така че по време на екологичния преход, който отчасти се развива в нашите култури, ние искахме да поговорим с вас за хранителния преход, който се играе в нашите менюта. Готови ли сте да погледнете в бъдещето на нашите вкусови рецептори? Да тръгваме !

Ето защо публичните власти сериозно разглеждат съдържанието на нашите чинии и нашите колички, за да модифицират справедливо и устойчиво този западен модел. По отношение на производителите са предприети много мерки, като контрол на качеството на производството, опаковки и по-прозрачни съкращения, закон за борба с хранителните отпадъци от 2016 г., закон за бъдещето на селското стопанство, храните и горите 2017 и напоследък земеделието и Закона за храните. ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) предложи през 2010 г. определението си за устойчива храна: „Устойчивите диети помагат да се защитят и зачитат биологичното разнообразие и екосистемите, са културно приемливи, икономически справедливи и достъпни, достъпни, хранително безопасни и здравословни и оптимизиране на природните и човешките ресурси. "

Но тогава как изглежда тази нова чиния, измислена от този хранителен преход, който е толкова приобщаващ, колкото е необходимо? Ето списъка ви за пазаруване:

---