Резюме на калории и джаули
В спортовете за издръжливост оптималната подготовка за състезание изисква не само съответния график на тренировка, но и диета, която е адаптирана към атлетичните постижения. Тъй като премахването на последните излишни килограми е част от оптималната подготовка за състезанието, авторът разследва въпроса какво енергийно съдържание трябва да се използва в храната. Позовавайки се на термините „Джоул“, по-рано „Калория“, авторът първо обяснява кое енергийно съдържание е напр. Например, зад енергийните доставчици „мазнини“, „протеини“ и въглехидрати “се крие количеството енергия (основна скорост на метаболизма), от което човек се нуждае за ежедневието, и как могат да се спестят целеви калории. За редица спортове (включително аеробика, плуване, футбол, бягане, гребане, ходене, колоездене) е показана консумацията на енергия на килограм телесно тегло и час, както и енергийното съдържание на 100 ml за различни напитки (ябълков сок, кола, портокалов сок, мляко ). Лемер
