Режимът на списание SLIM-data Santé
Знаехме гликемичния индекс и индекса на ситост. Ето SLIM-data®, ново измерване, което ви позволява да знаете силата на съхранение на дадена храна, за да отслабнете интелигентно. Обяснения.
SLIM-data® е изобретението на френския диетолог, д-р Ян Ружие. Осъзнавайки, че съвременните мазни, солени, сладки и преработени храни нарушават механизмите на ситост и метаболизъм, той изучава всички параметри, благоприятстващи съхраняването на дадена храна. Въз основа на своите наблюдения той изобретява индекс за отслабване, който обхваща няколко вече известни понятия:
- гликемичният индекс (как се усвоява);
- ензимно действие (как смиламе);
- калории (енергията, която консумираме).
Принципът на метода SLIM-данни
Няма нужда да претегляте съдържанието на чинията си или да броите калориите: всяка храна е „натурална“ (1 ябълка, 1 котлет и т.н.), подправена (морковен винегрет и др.) Или поднесена като ястие (касуле и др.) съответства на една хранителна единица.
Всяка хранителна единица има SLIM данни, разположени между 0 и 100. За по-голяма простота SLIM данните са групирани по цветове според тяхната стойност. За да отслабнете, трябва да намалите SLIM данните или общите SLIM данни на хранене. Лесно: просто трябва да комбинирате храната помежду си.
Режимът SLIM-данни в 3 фази
Този метод е прогресивен: включва 3 фази, две за отслабване и една за стабилизиране. Всяко хранене се състои от 3 хранителни единици, включително една (и само една), съдържаща протеини (месо, риба, яйца, млечни продукти, тофу).
Фаза 1. В продължение на 3 седмици SLIM данните за храненията трябва да са между 40 и 45. За това трябва да изберем за всяко хранене (включително закуска): 3 единици храна в зелена зона ИЛИ 2 единици в зелена зона И 1 единица в оранжева зона.