Режим d; работа как да ям семена от чиа Блогът
Семената от чиа се извличат от чиа, растение, родено в Мексико и се произвеждат днес в много страни в Южна Америка и в Австралия. Малки като сусам, те са богати на протеини, Омега 3, фибри, липиди и антиоксиданти.
Така те имат отлични ползи за здравето и са, на по техните свойства, много заети в диети за отслабване. В този контекст, нека видим сега как да ги консумираме ...
Консумирайте ги сурови
Смесете ги във вашите кисели млека, вашата овесена каша и всяка друга мокра храна. Това е един от най-често срещаните начини да ги ядете, поръсвате или смесвате с други ястия. Внимавайте, храната трябва да е влажна, за да може желатинозните сухи семена да се стопят в нея. След това добавете 1 до 2 супени лъжици семена от чиа (15 до 30 ml) вашите ястия от риба тон или яйца или сандвичи.
Поръсете ги върху сухи храни, за да запазите хрупкавите семена. Те вървете чудесно със салати и красиво украсяват пудингите.
Скрийте ги в сурови ястия, ако имате придирчиви ядещи, които не искат да ги видят или изядат. добавете 30 мл семена от чиа в картофена салата или студена паста и разбъркайте добре.
Направете барове на мюсли със семена от чиа. За това, добавете 30 мл в обичайната си рецепта. И за приготвяне без печене, смесете същото количество с чаша фурми без костилки, след това добавете 1/4 чаша от намазката (или фъстъчено масло), 1,5 чаши овесени ядки, 1/4 чаша кленов сироп (или мед) и чаша накълцани лешници. Поставете тази смес в хладилника, за да стегне и се насладете.
Пригответе ароматизирано желе от чиа или желатин. Просто добавете семената чиа към пюре от плодове и в зависимост от количеството ще получите желатин или желе. Имайте предвид, че 1 чаша и половина (375 мл) плодово пюре и 1/2 чаша (125 мл) от семената от чиа образуват гъсто сладко.
Яжте ги сварени
Пригответе каша (или каша) чрез смесване на 15 до 30 ml семена от чиа в чаша горещо мляко (т.е. 240 ml кокосово мляко, бадемово мляко или друго, в зависимост от вашите предпочитания) и оставете да престои 10 до 15 минути, докато се образува гел.
Не се колебайте да бъркате редовно, за да разбиете бучките семена. Ще ядете това ястие студено или ще го претопляте преди консумация. Но внимавайте, тази каша е доста скучна; по-добре е да добавите сушени или нарязани плодове, мед или щипка канела.
Направете прах от него. Смесете семената от чиа във вашия Thermomix или в кафемелачка, за да направите фин прах, който ще замени брашното във вашите рецепти. Можете също да смесите този прах с обичайното си брашно, в размер на 1 част брашно чиа до 3 части нормално брашно (или без глутен).